Verini tockovi

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Staviti kvasac sa zlicicom secera da se digne u 2 dcl mlakog mlijeka.
2. 2
   Staviti 800 grama brasna, 1 dcl ulja, ostatak mlakog mlijeka, sol i na to dignuti kvasac.
3. 3
   Uraditi varjacom tijesto dok se ne pocnu stvarati mjehurovi.
4. 4
   Zatim rukom uraditi tijesto do zeljene gustoce, dodavajuci ostatak brasna.
5. 5
   Ostaviti na toplom dok ne udvostruci volumen.
6. 6
   Razvaljati prst debelo i sjeci krugove kao za krofne.
7. 7
   Svaki drugi krug u sredini isjeci rakijskom casicom.
8. 8
   Premjesiti ostatak tijesta i ostaviti da se “odmori”.
9. 9
   U puterom podmazanu tepsiju staviti pune krugove na razmak.
10. 10 /slika/359372/
    Po njima sloziti izbusene krugove.
11. 11
    Premazati gornje krugove zumanjcetom razrijedjenim sa malo mlake vode.
12. 12
    Napraviti fil od nascjeckanog sira, nareska, pavlake i oregana.
13. 13 /slika/359373/
    U udubljenje stavljati po kasiku fila.
14. 14
    Ponovo razviti tijesto koje se “odmorilo” i ponoviti postupak.
15. 15
    Izmedju krugova stavljati parcice putera.
16. 16
    Peci oko 45 minuta dok ne porumene.
17. 17
    Servirati tople.