Odlično je za svečanje hladne zakuske...A zašto Vegetina hladna pečenka???.. Zato jer je iz knjižice: 100 vegeta specijaliteta (knjižica iz 1982 god.) Moja prijateljica Renata iz ureda me tražila recept, pa ga ja prenosim ovdje..jer je sad ovo noviji moderniji način prijenosa recepta a nekad smo zapisivali u tekice..
Odlično je za svečanje hladne zakuske...A zašto Vegetina hladna pečenka???.. Zato jer je iz knjižice: 100 vegeta specijaliteta (knjižica iz 1982 god.) Moja prijateljica Renata iz ureda me tražila recept, pa ga ja prenosim ovdje..jer je sad ovo noviji moderniji način prijenosa recepta a nekad smo zapisivali u tekice..
Sastojci
Priprema
Govedinu zarežite po duljini na ploške debljine 1/2 cm, ali pazite da ne razrežete do kraja. Natrljajte meso između zareza mješavinom senfa. Vegete, papra, soli i kosanog češnjaka. U svaki zarez stavite plošku slanine i krišku kruha. Zatim sve čvrsto povežite koncem i ponovno natrljajte mješavinom začina.
Meso položite u foliju, dodajte izrezanu mrkvu, luk naboden lovorom i klinčićem, zamotajte i pecite oko sat i četvrt na 200 °C. Zatim otvorite foliju i dalje pecite pola sata da se gornja strana mesa zapeče. Skinite konac, a ohlađeno narežite oštrim nožem na komade.
Veoma je prikladno za svečane hladne zakuske.
Izvor iz knjižice 100 Vegeta specijaliteta (1982 god..) Inače to su sve recepti koje je radio u TV enisiji Stevo Karapanđa a voditelj je bio Oliver Mlakar..
Moja prijateljica Renata iz ureda me tražila recept, pa ga ja prenosim ovdje..jer je sad ovo noviji moderniji način prijenosa recepta a nekad smo zapisivali u tekice..
Posluživanje
Ima sličan recept na temu ali ipak različiti sastojci i meso. Kremenadli harmonika
18