una64 una64 recept 21.01.2010.
Akcije

Vegetarijanski birjani

Ovo je osnovni recept za indijski vegetarijanski birjani, koji se razlikuje u minimalnim nijansama od regije do regije. Mogli bismo reci da je rijec o jedinstvenome receptu koji ujedinjuje toliko razlicitu Indiju. Mozda mi je zbog toga i najdraze jelo koje pripremam jednom tjedno i samo za njega u svojoj kuhinji imam poslozene i uvijek spremne zacine.

20 komentara do sada…

  1. tavuco 21.01.10.23:04 offline
    Akcije
    1 :)))))))
  2. Godiva 21.01.10.23:06 offline
    Akcije
    2 Hvala ti za ovaj recept :)
  3. Mema 21.01.10.23:11
    Akcije
    3 Za nas pomalo neobičan ali vrlo izazovan recept…...
  4. tamarichka 21.01.10.23:17
    Akcije
    4 izvrsno!
  5. Behar 22.01.10.04:08 offline
    Akcije
    5 Svidja mi se…Mljac ;))
  6. ARI26 22.01.10.05:11 offline
    Akcije
    6 Fantasticno, ovako mi nesto treba ja pravim birjani na Kurdski nacin sa piletinom i uvijek odstranjujem piletinu.E sad cu ja sledeci put svojim Kurdima napraviti tvoju verziju:-)Hvala na super receptu.
  7. freya0506 22.01.10.09:01
    Akcije
    7 Obožavam basmati rižu i ovo jelo će od sada često biti na mom meniju. Hvala za recept.
  8. una64 22.01.10.10:20
    Akcije
    8 hvala, cure, na lijepim komentarima :)
  9. una64 22.01.10.10:56
    Akcije
    9 moram samo, zbog korektnosti, dodati jedan detalj. naime, po receptu se riza ne kuha prethodno, nego se namoci 30-ak minuta u vodi, pa stavi na dinstano povrce zajedno s vodom i lagano kuha. ja nemam vremena za to, a uvijek kupim neku drugu vrstu basmati rize, pa ni vrijeme kuhanja nije isto (ostane mi ili previse ili premalo tekucine). zato radim na ovaj nacin i bitne razlike nema. s druge strane, ako radim klasicni talijanski rizoto, onda ga radim do detalja prema receptu uz lagano dolijevanje tekucine.
  10. Mary1 22.01.10.11:07 offline
    Akcije
    10 Finooo…
  11. sandra5 22.01.10.12:13
    Akcije
    11 super je ovo
  12. BiserkO 22.01.10.19:25
    Akcije
    12 obradovala si me ovim receptom :-)))
    imala sam priliku probati biryani sa piletinom, zahvaljujuci sinovljevoj koleginici, odusevio me…:-) vjerujem da ce i ovaj, hvala una :-)
  13. Jojo-i-Miki 23.01.10.19:59
    Akcije
    13 Mi sve tvoje recepte pazljivo snimamo, ali cekamo da nabavimo zacine… Valjda hocemo jednom… :)
  14. una64 23.01.10.22:33
    Akcije
    14 i ja se nadam da cete jednom nabaviti zacine :)
  15. mmmary 29.05.10.14:48 offline
    Akcije
    15 I ovo smo imali jučer na indijskoj večeri ;))) Nije u mojoj izvedbi, al čim su me pitali da im dam neki indijski recept, odmah sam tebe linkala ;))))
  16. una64 29.05.10.16:47
    Akcije
    16 ajme, super si :)
  17. carciofo 19.10.11.22:48 offline
    Akcije
    17

    A sto se radi sa komadicima povrca koje se blansiralo? Kada i kako ga se doda i cemu? HVALA.

  18. una64 20.10.11.12:42
    Akcije
    18

    uh, ja sam sasvim to zaboravila napisati, hvala sto si me podsjetila :) . dakle: u tocki 5, nakon sto su se luk, djumbir i zacini izdinstali, dodati povrce i kratko dinstati da se ogrnu zacinima. evo, sada sam gore ispravila i dodala, hvala...

  19. SoNjA0 27.02.12.15:50
    Akcije
    19

    recept je divan..kao i svi ostali koje sam probala..:))) hvalaaa!

  20. una64 27.02.12.17:02
    Akcije
    20

    hvala ti, draga sonja, bas si me razveselila :)

Ostalo