india187
/slika/66870/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Dinstati kapulu i češnjak na ulju, kad su gotovi staviti papriku isjeckanu na kockice. Kad je paprika omekšala, ubaciti pomidor, posoliti, začiniti po želji. Krčkati 10-ak minuta, na kraju dodati bosiljak, promiješati.
-
2
Napraviti bechamel: Otopiti maslac, u njega dodati brašno miješajući konstantno da se malo zažuti. Dodavati postepeno mlijeko na slaboj vatri, te uz stalno miješanje pjenjačom paziti da ne bude grudica. U gotov bešamel po želji naribati malo muškatnog oraščića i parmezana.
-
3
Lasagne potopiti pod vruću slanu vodu na minutu kako bi se brže spekle i kako bi bile sočnije, te poredati po dnu tepsije. (Iako to nije nužno, ako ste u žurbi.) Na lasagne staviti sloj bechamela, na njega tanke fete mozarelle, povrh toga umak od paprike, te tako slagati dok imate materijala. Završiti slojem bešamela.
-
4
Peći u pećnici 35 – 40 minuta na 180°C.
Posluživanje
Kad izvadite iz pećnice, počekajte (ako možete) jedno 10 minuta da se malo stisne, onda će se lakše rezati i neće se raspadati.
Posuti parmezanom i poslužiti još toplo.
Sastojci
- Broj osoba:
- cca pol kutije lasagna
- po želji mozarella
- UMAK OD PAPRIKA
- 2 žlice ulja
- 1 nasjeckana glavica kapule
- 1 žličica nasjeckanog češnjaka
- 2 veće paprike (ja sam koristila crvene)
- 1 konzerva pelata ili passate (pasiranog pomidora)
- sol, bosiljak
- BECHAMEL
- 1 velika žlica maslaca
- cca 3 - 4 žlice brašna
- cca pola litre mlijeka
- muškatni oraščić
- po želji parmezan
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
A Bikit, i kako su ispale, jesu zadovoljile dušu? :)