coolinarika recept 18.11.2005.: Akcije

Varivo od leće s kobasicama

Varivo za zagrijavanje izvana i iznutra sadrži sve sastojke tipičnog zimskog variva. Leću odlikuje visoka hranjivost, bogat, pomalo “zemljani” okus, a kuha se brže nego grah. Između raznih vrsta odaberite smeđu leću.

Alati

/slika/3201/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 90 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Namočite leću u blago posoljenu toplu vodu i ostavite da se moči nekoliko sati.
2
Popecite slaninu na žlici maslinova ulja, dodajte narezanu stabljiku celera, namočenu i ocijeđenu leću, narezane rajčice i sve zalijte kipućom vodom.
3
Kuhajte oko sat vremena na laganoj vatri.
4
Popecite kobasice na preostalom maslinovu ulju i stavite u varivo.
5
Pred kraj kuhanja umiješajte sadržaj vrećice Fanta za grah i variva razmućenog u 100 ml mlake vode i prokuhajte još 10 minuta.

Posluživanje

Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.

Savjet

Po želji varivo možete napraviti od više vrsta mahunarki.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do 4. koraka. Ohladite ga, rasporedite u plastične posudice ili vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Jelo odmrznite preko noći u hladnjaku pa lagano zagrijte u posudi s malo vode. Završite pripremu jela sa 4. i 5. korakom.
Trajnost: 90 dana.