bedekowomen
Varivo od kukuruza
/slika/71128/Priprema
-
1
Na malo ulja propržite na kockice narezani crveni luk dok ne postane staklast, pa mu dodajte protisnuti režanj češnjaka.
-
2
Na luk stavite krumpir, mrkvu, celer (list, korjen i stabljiku) narezanu na kockice, oguljenu rajčicu narezanu na kockice i grašak.
-
3
Pirjajte zajedno koju minutu, a zatim dodajte kukuruz.
-
4
Dodajte žlicu brašna i dobro promješajte.
-
5
Podlijte pilećim temeljcem, dodajte ostale začine i kuhajte na laganoj vatri oko 1/2 sata ili dok povrće ne omekša.
-
6
Pred kraj kuhanja dodajte vrhnje za kuhanje i ostavite još koju minutu da sve zajedno prokuha.
-
7
Provjerite okus pa dodajte još začina ako nešto fali.
Posluživanje
Za nepopravljive mesojede možete uz to poslužiti kuhanu neku malo ljuću kobasicu. Inače i samo varivo bi trebalo biti malo ljuće, ali ja ga ne ljutim radi djece. U orginalu od začina ide još ružmarin (meni “ne šmeka” u ovoj kombinaciji), timijan (ne volim ga) i kajenski papar (nemam ga, a koliko znam on je izrazito ljut pa mi niti ne fali). Još samo da napomenem – jednom nisam imala vrhnje za kuhanje, nego sam varivo samo još zagustila sa još malo brašna i bilo je odlično, možda čak i bolje nego s vrhnjem.
Sastojci
Varivo
- 1 veći crveni luk (još bolje ljubičasti)
- 1 veliki režanj češnjka
- 2 srednje velika krumpira
- 1 velika mrkva
- korjen celera
- 1 stabljika celera zajedno sa lišćem
- 1 konzerva (340 gr) kukuruza
- 1 veća oguljena rajčica
- oko 150 gr svježeg ili smrznutog graška
- 1 dcl vrhnja za kuhanje
- temeljac od piletine (ili pileća juha iz kocke)
- 1 dcl vrhnja za kuhanje
- malo naribanog đumbira (možete izostaviti ako vam ne odgovara)
- malo listića origana (ili malo sušenog origana)
- malo listića bosiljka (ili malo sušenog bosiljka)
- po ukusu soli, papra, malo vegete
- ulje
- 1 jušna žlica brašna
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
na prvom mjestu je žlica…..a tebi petica
++5++