coolinarika coolinarika recept 08.01.2007.
Akcije

Varivo od ječmene kaše i zelene leće

Od ječma i suhog mesa u Sloveniji se priprema odličan ričet, a gost ovoga zdravog jela uz ječam je i superzdrava leća. Predvidite vrijeme za namakanje leće, ječma i suhih vrganja te odvojite još 40 minuta za pripremu.

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

  • Buncek na novi način

    coolinarika 01.11.2003.

    Tanko narezani buncek, a umjesto klasičnoga variva kelj na rafiniraniji način, pa uz to još i pikantan umak – zanimljivo je jelo poznatog domaćeg okusa, koje se može poslužiti i u svečanijim prilikama.

Članci

  • Zdrava variva

    omartinic 03.01.2011.

    Za djecu koja su orijentirana na pretjeran unos slatkih jela, grickalica i fast-food jela te zaziru od konzumiranja povrća preporučuje se konzumiranje variva najmanje tri puta tjedno.

  • Vrganj – kralj gljiva

    zsatovic 11.09.2006.

    Nema ljepšeg od osjećaja sreće kad u nepoznatoj šumi, nakon duge potrage, ugledam moćni vrganj. Stoji ponosno s ozbiljnim klobukom na glavi, miran i staložen. Kao i svaki gljivar, znam tu igru skrivača. Vrganj se čas pokazuje i doziva, a čas skriva i bježi.

  • Slovenija

    smihelac 01.06.2009.

    Ovo je poziv u gostilnu na palentu, kranjske kobasice, kraški pršut, specijalitete od vrganja, jela iz heljde, prekmurske gibanice i bledske kremšnite. Poslije toga skijaški skok u Alpe, trk do Bohinjskog jezera pa večernji provod u Ljubljani.

  • Kako skratiti vrijeme kuhanja ječma?

    dperman 21.01.2005.

  • Postoji li razlika u probavljivosti povrtnih variva?

    dperman 17.11.2005.

Namirnice

  • Ječam

    coolinarika 04.01.2010.

    Najpoznatije jelo sjeverozapadne Hrvatske s ječmenom kašom je ričet. Ječmenu kašu možete dodati i drugim zimskim jelima, osobito od kiselog kupusa i repe, kako bi se pojačao njihov osnovni okus, a ujedno dobila potrebna gustoća.

  • Leća

    coolinarika 31.08.2005.

    Leća se odlično slaže s rajčicom, lukom, češnjakom, mesom, suhomesnatim proizvodima, maslinovim uljem te ovčjim i kozjim sirevima. Možete je poslužiti kao glavno jelo u obliku variva ili juhe, kao prilog mesu, na salatu ili kao namaz.

  • Celer

    coolinarika 16.08.2010.

    U doba Homera bio je simbol ljepote i veselja. Francuzi su ga hvalili uzrečicom: "Ne treba se plašiti mukotrpnog puta do Rima zbog - ljubavi i celera.", a u našem narodu postoji izreka: "Gdo na srcu ima feler, navek mora jesti celer".

  • Mrkva

    sanja 19.04.2010.

    Mrkva je veliki izvor karotenoida, koji pomažu u zaštiti od bolesti krvožilnog sustava, regulaciji šećera u krvi i poboljšanju vida. Samo jedno serviranje mrkve bogate karotenoidima za 60% smanjuje rizik od srčanog udara.

  • Poriluk

    coolinarika 10.08.2005.

    Poriluk i njegovi srodnici sadrže tiosulfonate koji rezanjem ili drobljenjem povrća prelaze u sulfide. Te tvari djeluju kao prirodni antibiotici, snizuju krvni tlak, jačaju imunološki sustav, snizuju kolesterol i imaju ulogu prevencije malignih oboljenja.

  • Češnjak

    coolinarika 08.08.2005.

    Češnjak je rado korišten začin u svim kuhinjama Mediterana. Provansalski umak aïoli, čiju osnovu čine majoneza, maslinovo ulje i češnjak, izvrsno odgovara ribljim jelima. Grčka skordalia i tzatziki, izvrsno idu uz pečenu janjetinu.

Ostalo