Jednostavno varivo,crvena leća je brašnasta i daje potrebnu gustoću jelu.Imam recept za juhu od crvene leće,ovo je samo malo bogatija verzija(dodatak mesa).
Jednostavno varivo,crvena leća je brašnasta i daje potrebnu gustoću jelu.Imam recept za juhu od crvene leće,ovo je samo malo bogatija verzija(dodatak mesa).
Sastojci
Priprema
Crveni luk sitno nasjeckati i pržiti na par žlica ulja(ili masnoći po želji).Luk malo posoliti jer će se na taj način biti brže ispržen.
Nasjeckati i češnjak i njega dodati u posudu i pržiti.Ako treba dodati par kapi vode.
Jednu mrkvu naribati,a jednu nasjeckati na sitne kockice.Dodati na luk i nastaviti pržiti.
Meso nasjeckati na sitnije kockice,dodati na isprženo povrće i pržiti sve zajedno 5-10 minuta.
Sitno nasjeckati papriku i rajčicu te dodati mesu.
Posipati sa 2-3 žličice slatke paprike,podliti s toplom vodom,poklopiti i kuhati.
Kada zavri smanjiti vatru i kuhati oko 30 minuta.
Začiniti:posoliti,dodati goveđu kocku ili vegetu,popapriti.
U međuvremenu krumpir oguliti i nasjeckati na sitne kockice.Dodati u varivo.
Crvenu leću oprati i ubaciti u varivo.
Kuhati još oko 20-30 minuta.
Isprobati okus i posoliti ako je potrebno.
Pred kraj izmutiti 2 žlice kiselog vrhnja i umiješati u varivo,kratko prokuhati(1-2 minute)i varivo je gotovo.
Po želji može se dodati i nasjeckanog lista peršina.
7