VARIVO – JUHA SA KRASTAVCIMA I KRUMPIROM

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   narezati krumpir na kockice, staviti cijele režnjeve češnjaka, cijelu glavicu luka, lovor list i staviti u hladnu vodu da kuha, vode dolijati toliko da prekrije krumpir, jer krastavci dodatno puste vodu, da juha ne bude rijetka…
2. 2
   kada je krumpir skoro kuhan,(odprilike 2/3) ali ne do kraja da se ne raspada previše u vodi, dodati narezane krastavce na deblje kolutove i kuhati još 10tak minuta
3. 3
   soliti
4. 4
   za to vrijeme dok se kuha sve zajedno, rastopiti mast i odmah dodati brašno, da se lagano zaprži, nesmije zagoriti, neka zapjeni dobro
5. 5
   dodati žlicu mljevene paprike, dobro mješati i od juhe oduzeti 2 dcl, sa čime zalijete zapšku i dobro razmutite da ne bude grudica,
6. 6
   i u juhu ulijte zapršku, kuhačom miješajući da se dobro poveže i ne stvore grudice
7. 7
   zatim dodati ocat, kuhati još 5 minuta, da ispari
8. 8
   dodati nasjeckano zelenje
9. DOBAR TEK !
10. 1

    Zanimljivosti o krastavcu SVAKAKO PROČITAJTE

    http://herbalism.bloger.hr/post/krastavac/2196060.aspx 

    http://www.narodnilijek.com/index.php?name=news&op=view&id=1078

    http://belko.gooforum.com/t166-krastavac-cucumis-sativus-l