Sastojci
Priprema
U mlako mleko stavite šećer i izmrvljeni kvasac i sačekajte da kvasac počne da peni.
Sipajte ovo u posudu mašine za pečenje hleba, dodajte jaje, ulje, brašno i so i uključite mašinu na program za mešenje testa.
Ili testo umesite klasično, oblikujte loptu, poklopite i ostavite da testo duplira volumen.
Kada je testo odstojalo i nadošlo, podelite ga na loptice težine po 60 gr.
Svaku lopticu na radnoj površinu oklagijom razvijte u duguljasti oblik i isecite reckastim nožem,kao na slici. Slobodne ivice testa premažite puterom.
Sa jedne strane počnite ovaj oblik da rolate.
Trebalo bi da dobijete rolat.
Tako dobijeni rolat uvijte u puža, počevši od jednog kraja.
Dobićete zamotanog puža.
Tako dobijene grickalice, poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da na sobnoj temperaturi dupliraju volumen.
Uključite rernu da se greje na 200°C.
Svaki premažite viljuškom umućenim belancetom i pospite susamom.
Pecite 25 minuta, ili dok ne dobiju zlatnu boju.
:(Još nema komentara