Brzi, ukusni i jednostavni ustipci…Mi smo bili odusevljeni njihovom mekocom :)))
Brzi, ukusni i jednostavni ustipci…Mi smo bili odusevljeni njihovom mekocom :)))
Sastojci
Priprema
Zagrejati kiselu vodu da bude
mlaka, dodati kasicicu secera
i kavasac i sacekati da se
rastvori.
U dublji sud staviti smesu sa
kvascem, dodati so i po zelji
jaja i sve dobro promesati.
Polako dodavati brasno i mutiti
mikserom ili varjacom da se
dobije mekano testo.
Testo je gusce nego za palacinke,
a redje od klasicnog testa
za ustipke.
Ostaviti testo na sobnoj temperaturi
da nadodje i popuni sud.
U dublju serpu staviti ulje, trebalo
bi da je 10 cm visine, zagrejati
do maksimuma, smanjiti na
srednju temperaturu i kasikom
zahvatati testo i spustati u
vrelo ulje da se przi.
Prziti po par minuta sa obe strane,
izvaditi na upijajuci papir i
sluziti tople.
Posluživanje
Mi smo ovog puta imali ustipke bez jaja i bili su isti kao da ih i ima u testu.
Sluziti uz sir, kajmak ili slatku varijantu :))
78