Na Cvetkovoj pijaci u Beogradu, braon šampinjoni se prodaju pod nazivom “Kraljevski šampinjoni”. Ukusom stvarno opravdavaju takvo ime.
Na Cvetkovoj pijaci u Beogradu, braon šampinjoni se prodaju pod nazivom “Kraljevski šampinjoni”. Ukusom stvarno opravdavaju takvo ime.
Sastojci
Priprema
U posudu prosejte brašno, pa dodajte žumanca, so, biber i mleko.
Sve dobro sjedinite, pa dodajte i kurkumu.
Umutite čvrst šam od belanaca, pa kašikom malo po malo dodajte u prethodnu smesu.
Kada ste sjedinili, ostavite da smesa odstoji dva sata.
Braon šampinjone isecite na polovine.
Ugrejte ulje za prženje, stavljajte polovine šampinjona u smesu i pržite sa obe strane.
Rešetkatom kašikom vadite pržene uštipke na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
Poslužite odmah.
Kako je tebi ispao recept?
1