Moj profil

Usoljeno povrće

44

U jesen kad imamo u vrtu mnogo različitog povrća, treba ga iskoristiti  za različete namjene . Ovo koristim kao eko dodatak jelima. U mojoj kuhinji je  svakodnevno zastupljeno.

U jesen kad imamo u vrtu mnogo različitog povrća, treba ga iskoristiti  za različete namjene . Ovo koristim kao eko dodatak jelima. U mojoj kuhinji je  svakodnevno zastupljeno.

Sastojci

3 kg mrkve
1 kg celera korijena i lista
1 kg peršina korijena i lista
1 kg ostalog povrća ( korabice, karfiola, brokule,
lista ljupčaca, paprike i sl
1,5 kg soli

Priprema

1.

Povrće dobro oprati, očistiti  i samljeti na mašinu za meso.

2.

Dodati sol i dobro promiješati kuhačom.

Ostavi stajati 24 sata. 

3.

Puni male staklenke i žličicom stalno gnječi da ne ostane zrak.

Zatvori celofanom ili još bolje metalnim zatvaračem.

Posluživanje

Koristi u sva variva , gulaše , juhe i dr.

Čuvati na hladnom mjestu i koristi do slijedeće jeseni.

Oprez, kod soljenja jela , jer ovo je jako slano.

  • Zimnica(6)
  • Vegeta(2)
  • Začini(2)
  • Zimnica slana(1)
  • Pomocni-recepti(1)

11

Hvala , hvala!🤗

volim recepte od provjerenih vrijednica 👋

Molim samo radi i uživaj u tome.🤗

Ovako je ispalo drugima