Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Zelen očistiti i iseći na manje komade. Opranoj glavici luka iseći vrh i dno, pa je preseći na pola.
2.
Staviti u lonac 1, 5 l vode, komade piletine i ostaviti da provri. Kada provri dodati zelen, na plotni ispečen luk, zrna bibera, so i polovinu veze peršuna. Kuvati oko 60 minuta na umerenoj temperaturi.
3.
Drugu glavicu luka iseckati i prodinstati na malo ulja. Dodati pola količine vlašca, so, biber i limunov sok.
4.
Umutiti jaja i parmezan, pa to dodati u izdinstan luk. Napraviti omlet. Ohladiti ga. Modlicama vaditi oblike za ovu priliku su to bile pečurke.
5.
Supu procediti i zagrejati, dodati joj figurice, posuti sa malo vlašca i poslužiti.
4