Koliko ste kora od limuna ili naranče bacili u smeće? Velika šteta. Mogli ste od njih napraviti arancine. Ova originalna kiselo slatka dalmatinska poslastica jednostavna je za pripremu, a odlična je zamjena za grickalice na stolu.
Koliko ste kora od limuna ili naranče bacili u smeće? Velika šteta. Mogli ste od njih napraviti arancine. Ova originalna kiselo slatka dalmatinska poslastica jednostavna je za pripremu, a odlična je zamjena za grickalice na stolu.
Sastojci
Priprema
Koricu limuna narežite na duguljaste štapiće (rezance) široke oko 5 mm
Narezanu koricu prokuhati triput 2-3min u 1 litri vode.
U zadnju vodu staviti 2 velike žlice šećera.
Korice izvaditi na papirnati ručnik i posušiti 10min
Na hladnu tavu dodamo toliko šećera da pokrije dno posude i uz pomalo miješanje pričekamo da se počnu stvarati grudice od šećera.
Odmah zatim dodamo trakice kora od limuna i lagano miješamo dok se za njih ne počne hvatati šećer (šećer se ne smije topiti).
Tako natopljene šećerom prebaciti u zdjelu sa kristalnim šećerom, dobro izmiješati i složiti na tanjur da se ne dodiruju.
Ostaviti 2 dana da se dobro posuše. Ustvari probajte ih nakon 1 dan, ako su vam presočni onda ih pustite 2 dana na sušenju.
Posluživanje
Može se raditi i s narančama.
Kako je tebi ispao recept?
7