Little-fish
Ušećerena limunova korica
/slika/18773/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Limune dobro oprati(ako imate krupne soli, za trljanje, to bi bilo dobro jer sol odlično pere koru agruma), prepoloviti, iscjediti te polovice izvrnuti na drugu stranu. Nožem očistiti ostatke pulpe sa korice. Iscjeđeni limun možete odmah upotrijebiti za limunadu ili ga zalediti za neki drugi puta.
-
2
Koricu isjeckati na kockice te staviti u posudu s vodom. Ne previše vode. Kuhati 15 minuta, proliti vodu i to ponoviti 3 puta.
-
3
Tada korici dodati vanilin šećer i šećer, dobro izmješati i pustiti na laganoj vatri uz mješanje da se šećer ukuha sa koricim.
-
4
Dobro ohladiti i spremiti u teglicu u frižider.
Posluživanje
Ovo isto možete napraviti i sa narančinom koricom.
Sastojci
- 200g očišćene limunove korice
- 1 vrečica vanilin šećera
- 2 žlice šećera
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
Inače, prije par godina sam dobila limun s Korčule (domaći, netretirani), pa mi je žena rekla da naribam koricu i pomiješam sa šećerom i stavim na hladno. Još uvijek taj limun koristim, a okus i boja su isti. Neznam da li je to u redu, ali meni izgleda super.