coolinarika coolinarika recept 21.06.2006.
Akcije

Umak od komorača

Dvojite li kaže li se komorač ili koromač? Ma, može i jedno i drugo! Oba su naziva valjana, a odnose se na biljku prepoznatljivu u mediteranskoj kuhinji, posebno talijanskoj i francuskoj. Evo recepta za aromatičan umak.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 188 / 786 - -
Ukupno bjelančevina g 2,37 - -
Ukupno ugljikohidrata g 10,48 - -
Ukupno masti g 16,09 - -
Dijetalna vlakna g 3,17 - -
Kolesterol mg 49,57 - -
Vitamin A IU 690,42 17 14
Niacin mg 0,86 6 4
Vitamin C mg 14,40 19 16
Vitamin D IU 17,46 9 9
Kalcij (Ca) mg 82,64 8 8
Fosfor (P) mg 77,48 10 10
Kalij (K) mg 416,34 11 11
Natrij (Na) g 0,110 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo