Uputstvo za izradu cvetova, fondant & gumpaste. Gypsophila su oni mali beli pahuljasti cvetici koji se u buketima iz cvecare cesto kombinuju sa ruzama, pa sam ih i ja eto iskombinovala sa ruzama. Gypsophila je fondant, ruzmarin je pravi, podnozje aranzmana je fondant, sve ostalo je gumpaste.
Uputstvo za izradu cvetova, fondant & gumpaste. Gypsophila su oni mali beli pahuljasti cvetici koji se u buketima iz cvecare cesto kombinuju sa ruzama, pa sam ih i ja eto iskombinovala sa ruzama. Gypsophila je fondant, ruzmarin je pravi, podnozje aranzmana je fondant, sve ostalo je gumpaste.
Sastojci
Priprema
Za gumpaste lepak, ugrejte malo gumpaste sa vodom u mikrotalasnoj da se dobije gusta lepljiva tecnost. Ako je retko, dodajte jos gumpaste, ako je gusto, jos vode. Ovakav “lepak” bolje drzi i brze se susi od kupovnog jestivog lepka.
Gypsophila
Za izradu gypsophila grancice, isecite zicu i savijte u zeljeni oblik (grancice spojite tako sto uvrnete zice jednu oko druge. Na vrh svake zice savijene u kukicu stavite malu loptcu belog fondanta. Ostatak belog fondanta protisnite kroz cediljku za caj, ostavite da se malo prosusi pa onda odvojite od cediljke. Zatim na jednu po jednu kuglicu nanesite cetkicom gumpaste lepak, pa onda uvaljajte u protisnuti fondant i popravite oblik. Gotova grancica izgleda ovako
U cvetnim aranzmanima se moze kombinovati sa ukrasnim trakama, ovako Za ukrasne trake, savijte ih u zeljeni polozaj i pricvrstite kracom zicom oko duze zice koja drzi traku.
Cvetni aranzman
Oblikujte postolje od belog fondanta, pa ga onda oslikajte plavom bojom, ovako . Zatim rasporedite razno gumpaste lisce napravljeno dan ranije i dobro osuseno. Lisce se pravi tako sto pricvrstite malo gumpaste na cvecarsku zicu, zatim spljostite prstima, razvaljate i isecete oblik lista te zatim napravite zilice ili pomocu silikonskog leaf veiner ili korsteci leaf veiner tool ili stapic za jelo.
Ruze se prave po ovom uputstvu , jedino sto je razlika sto ih ostavite pojedinacno i svaku zicu omotate cvecarskom trakom. Rasporedite ruze, pa onda izmedju njih gypsophila grancice i ukrasne trake, i onda ako jos ima nepopunjenog mesta grancice ruzmarina.
Posluživanje
Ovo na slici je dummy cake, skot je jos uvek na putu pa mi nema ko jesti torte. Jos jedno nedelju dana ce biti plava, pa cu onda da je presvucem i ponovo ukrasim u neku drugu boju. Predlazite boju, bela ili zuta?
8