coolinarika recept 31.08.2006.: Akcije

Ukiseljena hobotnica

Pri kupnji hobotnice treba obratiti pozornost na bistrinu očiju i boju kože. Hobotnicu treba odmah očistiti jer brzo poprima intenzivan miris, a nakon čišćenja masa hobotnice mogla bi se znatno smanjiti.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	522 / 2.182	-	-
Ukupno bjelančevina	g	37,47	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	10,10	-	-
Ukupno masti	g	36,88	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,19	-	-
Kolesterol	mg	120,00	-	-
Vitamin A	IU	388,62	10	8
Niacin	mg	12,28	88	61
Vitamin C	mg	13,62	18	15
Vitamin E	IU	10,82	49	49
Kalcij (Ca)	mg	145,62	15	15
Fosfor (P)	mg	470,73	59	59
Kalij (K)	mg	932,34	25	25
Natrij (Na)	g	1,158	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)