U kategorijama: Vaši isprobani recepti, Meso, Žitarice i brašna, Od tijesta, Pečenje

Turske pizze

Kad god se nađete u nekom turskom turističkom mjestu, svuda možete naići na male kioske kako prodaju ove fenomenalne pizze. Ovo je jedna od varijanti!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - No Derivative Works (Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 10.12.2007.

Autor: Broccoli: Niš, Srbija

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	177 kcal / 740 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.92 (50 glasova)

Tagovi (27)
Komentari (35)

Sastojci za 4 osobe

Za tijesto:
350 g	Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
7 g	suhog kvasca
1 žličica	soli
1 žličica	šećera
200 ml	tople vode
1 žlica	maslinova ulja
Za nadjev:
1	velika rajčica (200 g)
120 g	luka
250 g	žute paprike
250 g	mljevenog junećeg mesa
½-1 žlice	Vegete pikant
3 žlice	maslinova ulja
	sol
	papar
	kim
4 ploške	kačkavalja (200 g)

Priprema

Od navedenih sastojaka umijesite mekano tijesto. Ostavite ga na toplom mjestu oko pola sata.
Rajčici skinite kožicu i narežite je na kockice.
Luk narežite na ploške, a papriku na kockice.
Pripremljene sastojke pomiješajte s mesom, dodajte Vegetu pikant, maslinovo ulje, sol, papar i kim.
Tijesto razdijelite na 4 dijela, a potom razvaljajte. Na svaki položite plošku sira i četvrtinu nadjeva. Zamotajte kao na slici.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30-35 minuta.

Posluživanje

Poslužite tople ili hladne.

Savjet

Meso i povrće možete prije nadijevanja popeći i time ćete skratiti vrijeme pečenja.

Moji originali

Razvijanje
Uvijanje 1
Uvijanje 2
Uvijanje 3
Filanje

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	29,02	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	79,62	-	-
Dijetalna vlakna	g	4,80	-	-
Ukupno masti	g	29,07	-	-
Kolesterol	mg	49,33	-	-
Vitamin A	IU	543,61	14	11
Niacin	mg	14,09	101	70
Vitamin C	mg	126,65	169	141
Vitamin D	IU	8,10	4	4
Kalcij (Ca)	mg	72,94	7	7
Fosfor (P)	mg	338,56	42	42
Kalij (K)	mg	662,34	18	18
Natrij (Na)	mg	1187,25	49	49

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

35 komentara

#1 24.07.2007., sierrapahuljica

A kaj je to kačkavalj?
#2 24.07.2007., Amour

Kackavalj je vrsta tvrdog sira! Svidja mi se ovo uvijanje bas je fora!
#3 24.07.2007., TouchSun

i meni, i meni :))) sljedeći put pravim ovako :)
#4 24.07.2007., breza

ma super ideja!
svaka čast!
probat ću!
#5 25.07.2007., Broccoli

Sierrapahuljice, kackavalj ti je ko sto rece Amour, jedna vrsta Balkanskog tvrdog sira, sa Karpata. Cudi me da vi ne jedete taj sir !
#6 25.07.2007., Broccoli

ali mozes ga zameniti bilo kojim drugim
#7 25.07.2007., roler

Broccoli,ja mislim da ga ovdje gdje ja živim u Slavoniji i nema za kupiti.Navedi par koji ga mogu zamijeniti:-)
#8 25.07.2007., DIANA

Kačkavalj sam vidjela jednom u Metro-u, pa Roler pogledaj tamo, možda nađeš ... :-)
Broccoli, ovoga sam se najela dok sam ljetovala u Turkoj i hvala ti što si me podsjetio na to …...
#9 25.07.2007., Broccoli

Mozes stavit bilo koji npr. trapist, gaudu ili vas neki slavonski tvrdi sir.
#10 25.07.2007., Blizanka

ovo sam jela i u siriji i jordanu…fini,fino… tamo ih zovu- lađice
#11 28.07.2007., dark-angel

čekam uh dan pa ću praviti, ali s povrćem… jedva čekam :-)
#12 10.08.2007., dajifu

nemam riječi bravo 5:)
#13 10.12.2007., mignonne

Mmm, super su ih napravili, a tebi Broky, svaka cast na recepturi!:))))
#14 10.12.2007., GOGY-

Prefino…mmm… moramo probati!!!5++++
#15 10.12.2007., BikiNL2007

Donor kebab i turska pizza su ovde u Holandiji omiljena snack klopa. Jos nas Turcin stavi preko pizze salaticu i sos od belog luka…ma prste da polizes…
Hvala za recept!!
#16 10.12.2007., Broccoli

svaka Vam cast, odlicna fotka !!! :D
#17 10.12.2007., Little-fish

Meni je fotka preblijeda, ne dolazi pizza do izražaja, šteta, a tako je dobro ovo jelo. Da je barem tijesto malo rumenije bilo bi lipše.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 2
#18 10.12.2007., Lana-

MMMMMMMMMmmmmmmmm moja omiljena :-)))
#19 10.12.2007., Pokahontas

Ja sam pravila ove turske camcice, samo sto sam koristila drugi fil. Pomesala sam seckani praziluk, sir i jaja i punila ih sa time. Ispali su stvarno dobro.
#20 10.12.2007., Pavloska

Odlicna turska pizza… fil se i moze promjeniti, kod nas je slicna pstrmajlija :)))))
#21 11.12.2007., kalipso

Odlično, ovo ću svakako probati!
#22 12.12.2007., Valerija10

Originalni naziv ove turske pizze je “Lamadjun”. Jako ukusno, imala sam prilike probati.

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#23 17.12.2007., viper

Valerija,lahmadjun je druga vrsta pizze,ovo je pidde.
#24 17.12.2007., viper

Pide,sorry:)
#25 19.12.2007., Northie

kako god se zvala, sutra će se šepuriti na mom stolu i to u doba ručka :)
#26 20.12.2007., Northie

kako sam i rekla, danas su bile napravljene i poslužene za ručak (uz male modifikacije – bez paprika). Moja se porodica oduševila i rekli su da je ovo bolje od klasične pice. DIVOTAAAAAAAAA Pravit ću ih dok sam živa i dok mi ruke rade :) Dala bih milion srca :))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#27 20.12.2007., pamperina

turska pizza :) odlican novitet u sferi mog gurmanskog ne-ZNANJA :)
#28 21.12.2007., viper

Svi znamo sta je i kome “pripada” pizza.
Potrazi i naci ces recept za tursku pizzu i ne samo tursku,
varijacija ima koliko ti Bog ‘oce.
#29 21.12.2007., Northie

tako je varijacija koliko hočeš, ali dok nam ova ne dojadi, neću ni tražiti drugu :) Danas su moji pitali kada će ponovo na meniju :)))
#30 21.12.2007., Broccoli

Northie, bas mi je drago da ti se svidja recept, ove pizze su bas super i ja ih cesto radim!
#31 22.12.2007., Northie

Broky, extra je!!!! Spoj meseka i kima je ludnica. Ja sam samo nabacala ljutu mrvljenu papriku (makedonski bukovec) i stavila zeleni biber..nirvana! :))))
#32 07.01.2008., Butterflyeffect

Nisam nikada probala..ali vjerujem da ću sada!:)..Hvala za simpa recept :)
#33 15.02.2008., ruscca

odlično. svi su bili super zadovoljni. još ćemo ih raditi

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
#34 27.02.2008., valentinaal

odlićno!
izvanredno!
i prefino!
mislim da više ništa netrebam dodati…
#35 16.04.2008., aya

Jucer sam pravila “turske pizze” hm….
Kad sam ih razvila i stavia ih peci sve je bilo OK, ali tijeko pecenja meso je poslo pustati svoj sok (nisam meslo prije prepekla) tako da sam u nekoliko navrata morala istresati sok, koji je nastajao kad sam ih pekla. Posle svega ispale su dobre, ali kod mene nisu bili “brodici” nego trajekti… SAVJET:_ meso prije prepeci… Ukusno nema sta