Valerija10 Valerija10 recept 21.08.2007.
Akcije

“Turli tava sa karabatacima”

Turli tava je glavno jelo od povrca. Sem crnog luka, paprike, paradajeza, krompira, plavog patlidzana, sadrzi i dosta bamija. Uz ovo jelo dobro prija "dzadzik" ili "tarator" http://www.coolinarika.com/recept/dzadzik-ili-tarator
Turli tava sa karabatacima /slika/20324/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
  1. 1
    Karabatake oprati i ostaviti da se cjede.
  2. 2
    Plavi patlizan isjeci na kockice i posoliti da izadje gorcina. Nakon 10 minuta oprati.
  3. 3
    Srednje isjeckati crni luk. Izruciti u siru posudu sa poklopcem (ili ekspres lonac) i ostaviti da se dinsta sa malo vode. Dodati karabatake, “Vegetu”, i mlevenu crvenu papriku. Pomesati. Po potrebi dodati jos vode i posoliti po ukusu. Kuvati na tihoj vatri.
  4. 4
    Kada su karabataci na pola kuvani, dodati isjeckan i oljusten paradajez, isjeckanu zelenu papriku, krompir i plavi patlidzan isjecen na kockice, i bamije (koje ste ranije na kratko kuvali u odvojenu posudu u vodi sa malo oceta. Tako bamije ostaju citave, ne omeksaju mnogo da se lome). Nastaviti sa kuvanjem dok ne omeksaju krompir i zelena paprika.
  5. 5
    Kuvanu smjesu polako izrucite na vatrostalnu posudu. Prilikom izrucivanja prvo pazljivo polozite karabatake na vatrostalnu posudu a onda izmjedju nih smjesu kuvanog povrca.
  6. 6
    Vatrostalnu posudu staviti u rernu unapred zagrejanu na temperaturi od 150 *C da se jelo zapece.
  7. Kako su karabataci masni, ne dodavati nikakvu masnocu! U protivnom ocjenite vi sami i po potrebi dodati maslinovo ulje.
  8. Ovo jelo se moze praviti i od teleceg mesa!
  9. 1 Turli tava sa karabatacima – prije prcenja i iz bliza /slika/20328/
    SLIKOVIT PRIKAZ:
    http://www.coolinarika.com/slika/20328 – prije pecenja i iz bliza
    http://www.coolinarika.com/slika/20326 – prije pecenja
    http://www.coolinarika.com/slika/20324 – zapecen
    http://www.coolinarika.com/slika/20327 – zapecen i iz bliza
  10. Miramartinetti nam je poslala sliku za Bamije.

Posluživanje

Sluziti kao glavno jelo uz “dzadzik” ili “tarator”.
Jelo mozete kuvati i dan ranije.
Pogodno je za zamrzivanje. U slucaju zamrzivanja, jelo ne zapeci. Odmrznite u rerni zagrejanoj na temperaturi od 150 *C pri cemu ce se jelo i zapeci.

Sastojci

Broj osoba:
5 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. mignonne 21.08.07.19:32
    Akcije
    4 Nisam imala priliku da probam bamije, ali ovo izgleda vrlo primamljivo…:))
  2. Valerija10 21.08.07.19:38 online
    Akcije
    5 petalo: Nesto vise o bamijama mozete saznati na internet stranici:
    http://www.dnevnik.co.yu/arhiva/13-07-2003/Strane/lekar.htm
  3. petalo 21.08.07.19:43
    Akcije
    6 Hvala! Nisam nikada jela bamije, a niti vidjela na tržnici…
  4. maxiene 21.08.07.20:16
    7 dok sam citala recept pitala sam se sta su to bamije i onda procitam na valerijinom linku da je to okra:))
    ako moze bez okre, recept je odlican:) 5
  5. krvava 23.08.07.08:58
    Akcije
    8 mmmmmmmmmm….............
    10+
    Valeri iako si inženjerka toplo preporučujem da otvoriš restoran sa divnom hranom i nazoveš ga Valeri šef za 10+
  6. Valerija10 23.08.07.12:27 online
    Akcije
    9 krvava:Hahahaaa:-)))))))))
  7. ESPINADO 04.09.07.19:38
    Akcije
    10 Ovo jelo je po mom ukusu, e … samo da mi je doći do bamija, šta bi ih moglo zamijeniti ?? Vjerujem ništa, može i bez njih, ali to nije oda to. Valeri šefice budućeg restorana “šef za 10+” i od mene 10+
  8. ESPINADO 04.09.07.19:39
    Akcije
    11 Sad vidim da pitam i odgovaram sama, baš sam bez veze sorry
  9. Valerija10 05.09.07.11:54 online
    Akcije
    12 You are welcome every time:-)). Don’t ask sorry:-)).
    Da bez bamija to nije to i ja se slazem draga ESPINADO.
  10. karmelita 23.09.09.20:40 offline
    Akcije
    13 Ovaj link o bamijama neradi…moze li kratko objasnjenje sto su bamije? Hvala puno! Inace odlican recept kao i svi vasi ostali recepti :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti