Iz subotnjeg dodatka jednih dnevnih novina. Malo, samo malo sam izmenila kolicine nekih namirnica, sve ostalo je isto. Posvecujem ga mojoj dragoj priji Vefi, i svim cool curama koje obozavaju urme. Posne su, pa su pogodne za nastupajuce dane posta.Probajte, necete zazaliti
Iz subotnjeg dodatka jednih dnevnih novina. Malo, samo malo sam izmenila kolicine nekih namirnica, sve ostalo je isto. Posvecujem ga mojoj dragoj priji Vefi, i svim cool curama koje obozavaju urme. Posne su, pa su pogodne za nastupajuce dane posta.Probajte, necete zazaliti
Sastojci
Priprema
Pomesati u ciniji brasno, griz, sodu bikarbonu, dodati ulje i postepeno mlaku vodu dok se ne stvori testo pogodno za oblikovanje koje se ne lepi. Ostaviti da odmori
Za to vreme ocistiti urme od kostica, pa ih zajedno sa orasima( bademima) usitniti u seckalici. Pomesati sa cimetom
Testo podelite na dva dela, pa svaki razvijte na pola cm debljine. Iseci dva pravougaonika od svake polovine. Imacete 4 pravougaonika. Filovati nadevom duzu stranu (fil je rastresit, nista ga ne veze, pa je malo sporiji postupak). Polako zarolati da se dobije mini rolati pa ga blago pritisnuti da ne bude okrugao.
Seci na 2-2, 5 cm rombice ukoso, pa redjati na pleh (nisam ga ni namazala, a ni ne treba)
Peci na oko 180 C ali jako paziti da ostanu svetle
Za to vreme skuvati sirup, dodati sokove limuna i narandze, pa cim izvadite urmasice iz rerne, prelijte ih vrucim sirupom. Polako to radite da se fil ne osipa, prelivajte pazljivo svaku posebno. Kada budu odstojale, sirup ce ga slepiti, i bice mmmm
Dobro ih rashladiti i sluziti
Najbolje su kada odstoje preko noci
#23- ovo testo i treba da bude tvrdje koliko znam.Ja sam imala prilike godinama da ih jedem u Tunisu…Ovaj recept nisam isprobala ali tvrdim da je testo inače malo tvrdje…bar u originalnoj varijanti :)
25