Tuniske urmasice

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Pomesati u ciniji brasno, griz, sodu bikarbonu, dodati ulje i postepeno mlaku vodu dok se ne stvori testo pogodno za oblikovanje koje se ne lepi. Ostaviti da odmori
2. 2
   Za to vreme ocistiti urme od kostica, pa ih zajedno sa orasima( bademima) usitniti u seckalici. Pomesati sa cimetom
3. 3
   Testo podelite na dva dela, pa svaki razvijte na pola cm debljine. Iseci dva pravougaonika od svake polovine. Imacete 4 pravougaonika. Filovati nadevom duzu stranu (fil je rastresit, nista ga ne veze, pa je malo sporiji postupak). Polako zarolati da se dobije mini rolati pa ga blago pritisnuti da ne bude okrugao.
4. 4
   Seci na 2-2, 5 cm rombice ukoso, pa redjati na pleh (nisam ga ni namazala, a ni ne treba)
5. 5
   Peci na oko 180 C ali jako paziti da ostanu svetle
6. 6
   Za to vreme skuvati sirup, dodati sokove limuna i narandze, pa cim izvadite urmasice iz rerne, prelijte ih vrucim sirupom. Polako to radite da se fil ne osipa, prelivajte pazljivo svaku posebno. Kada budu odstojale, sirup ce ga slepiti, i bice mmmm
7. 7
   Dobro ih rashladiti i sluziti
   Najbolje su kada odstoje preko noci