Tuna mafiosa

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Tunu marinirati u mješavini ulja, inčuna, češnjaka i origana.

   Najjednostavniji način mariniranja je da se mješavina i odresci tune stave u plastičnu vrećicu sa zatvaranjem, zatvoriti je – svakako istisnuti višak zraka prije zatvaranja – i ostaviti je 30 minuta na sobnoj temperaturi.

2. 2 /slika/475159/

   Tunu izvaditi iz marinade i pržiti s obje strane oko 5-7 minuta na malo ulja u grill tavi. Zatim je premjestiti na poslužavnik i pokriti folijom kako bi ostala topla.

3. 3

   Rajčicu, masline i kapare pirjati na ugrijanom ulju oko 5 minuta, sve dok umak ne postane gust.

4. 4 /slika/475161/

   Bosiljak, sok limuna, sol i papar dodati umaku, promiješati.

5. 5

   Umak preliti po odrescima tune i posipati sjeckanim lišćem celera.

6. Laka preporuka: ručak započnite s Juhom od kopra, a završite s Mokrim kolačem od limuna i šafrana. Lako, osvježavajuće!

    

   Mjere za šalice i žlice