U kategoriji: Deserti

Tufahija

Sastojci

Za ukrašavanje:
6	jabuka (delišes)
1 kg	šećera
½ l	vode
100 g	oraha
50 g	prženih badema ili lješnjaka
1 vrećica	vanilin šećera
	limunova korica
5 dkg	praška za šlag pjenu
6	trešanja iz kompota

Jabuke ogulite i izbušite tj. izvadite središnji dio sa sjemenkama.
Skuhajte šećer sa vodom u gusti sirup.
Stavite jabuke i kuhajte ih 15-20 minuta da omekšaju.
Skinuti sa štednjaka, povaditi jabuke i ostaviti da se hlade do 30 minuta.
Samljeti orahe i bademe, dodati vanilin šećer, struganu limunovu koricu i malo šlaga. Ovom masom napunite jabuke (središnju supljinu) i rasporedite ih u čaše ili zdjelice.
Prelijte sokom u kome su se kuhale.

Ukrasite šlagom i trešnjama.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 07.05.2007., Medo22

Cuo sam da su tufahije odlične, ali nikad ih još nisam probao napravit, ali sad hocu.
#2 07.05.2007., Sinja78

Jabuke i orasi – moja najdraza kombinacija.
Pravim ih cesto pa cu probati i ove – moraju valjati!
#3 07.05.2007., fiddle

tufahije su odlicne a moja majka nadjev priprema malo drugacije, naime ona mljevene orahe skuha u malo mlijeka sa secerom i cimetom i time puni jabuke a slag stavi odozgo za ukras.Sve u svemu -odlican desert
#4 16.07.2007., MiraLi

dobra stvarčica, samo treba pogoditi “prave” jabuke. one su bitne…