gagasrce recept 28.09.2011.: Akcije

Tučeni pasulj

Staro jelo, kažu da je način spremanja stariji i od spremanja prebranca. Jednostavno je, a vrlo, vrlo ukusno. Devedesetih je bio hit kod moje komšinice, jeli smo ga uz kiselu papriku, kuvanu vruću rakiju, kozji sir i zeljanik. Ja sam ga modernizovala, ne gubi na kvalitetu, a brzina od 15 minuta spremanja je zavidna. Recept posvećujem mojim HRONO prijama :)

Alati

/slika/727753/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 15 min
Težina:: Jednostavno

1

Kašiku ulja sipati u manju šerpicu i uz minimalno dolivanje vode izdinstati sitno iseckani crni luk dok ne svene.

Ozvoriti konzervu pasulja procediti, izručiti u dublji sud, dodati izdinstani luk. Štapnim mikserom izmiksati sastojke, dodati biber i so i po želji malo tečnosti (u kojoj je bio pasulj ili u kojoj se kuvao). Gustina treba da bude kao za pire.
2

Preostalo ulje sipati u plići sud, dodati sitno seckani beli luk, blago propržiti da luk samo malo zamiriši, dodati crvenu mlevenu začinsku papriku, promešati i skloniti sa vatre.
3

Ispasirani pasulj sipati u pliću činiju za posluživanje, tanko po njemu rasporediti zapršku i poslužiti. Po želji pasulj predhodno podgrejati (u mikrotalasnoj rerni), mada je lep i hladan.

Posluživanje

Naravno da ne mora da se koristi pasulj iz konzerve, već običan skuvani beli, ali kad ste u žurbi konzervirani je jednako dobar, jer ovde zaprška daje glavni šmek jelu. Pasiranje štapnim mikserom je brže, a dobije se isti rezultat kao kada se ranije pasulj pasirao "u grubo" viljuškom. U zapršku ja stavim obavezno ljutu začinsku papriku, vi - kako volite! Uz bogatu salatu i domaću pogaču, ovo je odličan ručak. Hmm, meni i uz ovo ide čašica vina ;)

Sastojci

1 glavica crnog luka (ili komad praziluka)
konzerva od 800 gr belog pasulja
(ili 500 gr već skuvanog pasulja)
1/2 kašičice soli
1/2 kašičice mlevenog bibera
3-4 kašike ulja
2 češnja belog luka
1/2 kašičice crvene začinske paprike ( može i ljuta)

Još slika

/slika/727755/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Prilozi i variva
Način pripreme
- Bez termičke obrade
Ostalo
- Recepti s posvetom
Dodatne oznake
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Kapsicin
- Ručak
- Obroci
- Nadjev
- Nadjeveni proizvodi

Statistike
- Prikazan 5.221
- Omiljen 67
- Komentiran 65
- Kako je drugima ispalo 8
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 8, pripremilo 8, a preporučilo 8 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

65 komentara do sada…

Godiva 18.10.11.23:08 offline

Akcije

56
Pravila, prezadovoljna. Fala Gago
Vesna72 19.10.11.09:57

Akcije

57
Predobar pasulj.
gagasrce 19.10.11.12:02 offline

Akcije

58
Godiva, hvala što si ga isprobala Baš mi je drago da ti se dopao, nadam se da bar malo podseća na pasulj koji je pravila tvoja baba
katikanci 19.10.11.19:30

Akcije

59
joj pa ovo sam tako daaaavnooo jela predobar je Gago
Daca76 25.10.11.14:07 online

Akcije

60
Preukusna varijanta pasulja.Odavno želim da isprobam i...evo...nama se jako svidela!!!
gagasrce 25.10.11.14:49 offline

Akcije

61
Daco, zahvaljujem se na isprobavanju i slikanju ovog jela Drago mi je da vam se svideo. Pozdrav
kuglica 25.10.11.16:53 online

Akcije

62
ovaj pasulj u mom kraju zovu meljan,rucno zicom smo ga pravili do pre neku godinu,a sada vec pasiramo,odlican je ,meni vise hladan,vel.pozzz
gagasrce 27.11.11.23:37 offline

Akcije

63
Oska, zahvaljujem se za divnu sličicu u galeriji
agatha 23.01.12.13:40 offline

Akcije

64
odlična hrana nakon jučerašnjeg "punomesnatog" dana još sam ga posula "pretučenim" peperoncinima da bude u skladu, a još žešći!

baš smo se "natukli" kako se kod nas u žargonu kaže za "najeli"

uz feta sir i salatu od pečenih paprika, bolje ne može!

hvala na super ručku!
gagasrce 23.01.12.16:06 offline

Akcije

65
Fala ti, šjora- Agata na isprobavanju i uslikavanju Milo mi je da vam se pasulj dopao, meni se sviđa što je kao krem... A ljut! Rado bih oba ova tanjira smazala, izgledaju gustiozno (izraz moje sveki )