Broccoli
/slika/71477/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Kremasto umutiti margarin, dodati šećer i vanilin šećer. Muteći dodavati jedno po jedno jaje. Zatim umešati brašno sa gustinom i praškom za pecivo.
-
2
Testo staviti u formu vel. 25×25cm, odozgo poređati pripremljene maline i peći na 180*C, oko 30 minuta
-
3
Potopiti želatin. Za krem skuvati puding sa mlekom i šećerom. U vruć puding dodati želatin, mešati dok se ne rastopi, zatim ostaviti da se masa ohladi povremeno mešajući.
-
4
Zatim umešati liker, vanilin šećer i čvrsto ulupanu pavlaku. Krem naneti preko ohlađene kore, poravnati i ostaviti da se hladi oko 2-3 sata.
-
5
Izvaditi kolač i narezati ga na kvadrate oko 8×8cm, pa svaki kvadrat prepoloviti tako da dobijete trougao. Obod trouglova ukrasiti ulupanom pavlakom sa vanilin šećerom i kremfixom.
-
6
Sredinu ispuniti likerom od jaja (izmešanim sa malo žute boje) i ukrasiti malinama. Držati na hladnom do služenja.
Sastojci
- Broj osoba:
za mućeno testo:
- 250 g svežih malina
- 150 g mekog margarina
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 jaja
- 120 g brašna
- 25 g gustina
- 1 kšč. praška za pecivo
za krem od likera:
- 6 lista (ili 1 kesica) belog želatina
- 1 pak. pudinga, Bourbon vanila
- 350 ml mleka
- 50 g šećera
- 250 ml likera od jaja
- 200 ml slatke pavlake
- 1 vanilin šećer
za odozgo:
- 200 ml slatke pavlake
- 1 kremfix
- 1 vanilin šećer
- oko 100 ml likera od jaja
- ... malo žute boje
- ... sveže maline
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
5+++++
++5+++