coolinarika coolinarika recept 05.12.2003.
Akcije

Trüffel torta

Njemačko ime za gomoljaču, die Trüffel, okrstilo je i jednu od najboljih modernih torti. Gljivari bi bili razočarani što je riječ samo o metafori, ali obožavatelji slatkoga ne mogu odoljeti čokoladnoj torti s neobičnim ukrasima – gljivama od čokolade.
<em>Trüffel</em> torta /slika/2485/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Složeno
  1. 1
    Od jaja, šećera, brašna i kakaa u prahu ispecite tanki biskvit.
  2. 2
    Čokoladu malo rastopite u vodenoj kupelji, slatko vrhnje malo zakipite, prelijte preko čokolade i dobro izmiješajte. Dodajte malo ruma, amaretta ili 1 žlicu crne kave.
  3. 3
    Od ove mase odvojite 2 velike vrhom pune žlice i ostavite da se dobro ohlade u hladnjaku. To će vam biti potrebno za oblikovanje “gljivica” za ukrašavanje.
  4. 4
    Kad se dobro ohladi, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u otopljenu čokoladu, zatim i u kakao ili ribanu čokoladu. U ostalu mlaku kremu lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje.
  5. 5
    Biskvit stavite u kalup za tortu i nanesite kremu.

Posluživanje

Tortu prelijte čokoladnom glazurom ili pospite kakao prahom. Ukrasite je čokoladnim gljivicama.

Savjet

Za ovu je tortu presudno držanje u hladnjaku.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 3, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

7 komentara do sada…

  1. FallenAngel0 11.02.05.12:38
    Akcije
    1 Isprobala sam recept, ali mi biskvit nije uspio. Drugi put sam napravila biskvit sa par dodataka i ispalo je super. Pogotovo krema i kuglice.
    Ovo su sastojci za moj biskvit: 2 jaja, 50 g maslaca, 200 g šečera, 150 g brašna, vanilin šećer Dolcela, 1/2 praška za pecivo, velika žlica kakaa i velika žlica ulja.
    Dobar tek !
  2. candida 25.04.07.23:09
    Akcije
    2 Jao, trebate svi probati ovu tortu. Meni je biskvit ispao savršeno, a moram priznat da kad ga malo natopim rumom postane predobar. Uglavnom, torta nije preživila 24 sata. I zamoljena sam da je opet uskoro spremim.
  3. alek 23.07.07.06:15 offline
    Akcije
    3 Probala sam, biskvit je malo suvlji, ali je krema super. Kombinujem kremu sa biskvitom iz crno-bele torte (uradim pola smese i samo ispecem biskvit) i onda ovu kremu, fantasticno ispadne).
  4. LoLLiE 01.04.08.12:47
    Akcije
    4 S ovom tortom sam oduševila jako puno ljudi. :) Hvala ti na receptu. :)
  5. IrenaZd 07.02.11.07:51
    Akcije
    5

    Radila sam ovu tortu mnogo puta,biskvit se ne vadi iz kalupa kad je pecen ,tj do posluzivanja,da nebi bio suh potrebno ga je zaliti da 2-3 deca hladnog mlijeka.Tada staviti kremu i staviti do sutradan.Probajte  nece vam biti zao.

  6. fancikita 08.02.12.21:52
    Akcije
    6

    čim probam javljam, čini mi se fantastičan

  7. fancikita 08.03.12.14:41
    Akcije
    7

    Evo probah i prezadovoljna sam. Malo sam biskvit prelivala sa mlijekom.:)

     

Pogledaj sve komentare

Slični recepti