Trouglovi sa kozjim sirom

1. U mlakoj vodi izmrvite kvasac, stavite kašičicu brašna i kašiku šećera i ostavite da kvasac počne da peni.

1. Prosejte brašno, napravite udubljenje, dodajte mlako mleko, nadošli kvasac, so i izmrvljen sir, pa umesite homogeno testo.

1. Sa malo ulja podmažite činiju za testo, od testa oblikujte loptu, stavite je u činiju, poklopite posudu i ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi.

1. Kada testo duplira volumen, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu, oklagijom razvucite u pravougaonik i isecite trouglove.

1. Ugrejte ulje i pržite trouglove sa obe strane.

Rešetkastom kašikom vadite pržene trouglove na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus i odmah poslužite.