Milicza Milicza recept 11.03.2008.
Akcije

Trobojne lasagne od puretine

Obožavam sama napraviti tijesto za lazanje. Ove sam radila od moje omiljene mljevene puretine, a u tri boje. Probajte moj način pravljenja bechamela, iznenadit ćete se!
trobojne lasagne od puretine /slika/49510/

Priprema

Vrijeme pripreme:
120 min
  1. 1 tijesto prije razvlačenja /slika/49501/
    Od sastojaka za tijesto zamijesite tvrđe tijesto kao za rezance
  2. 2 razvlačenje na mašinu /slika/49503/
    Razvaljavajte na mašini te rezance prvo na deblje, zatim na tanke listove. Ako ne želite tijesto u bojama, načinite samo obično tijesto bez bojila.
  3. 3 umak od puretine /slika/49506/
    Za umak od mesa na maslinovu ulju prepržite luk, meso, dodajte ostale začine i rajčice, tako da dobijete rjeđi umak.
  4. 4 slaganje /slika/49507/
    Na nauljen pleh stavite prvo sloj tijesta, pa red umaka od mesa, pa naribajte sir, završite slojem tijesta. Redajte boje tijesta po želji.
  5. 5
    Ako radite domaće tijesto, obavezno ga na više mjesta probušite, da se ne napuhne kod pečenja.
  6. 6
    Za bechamel umak, zakipite mlijeko. U maloj šalici promiješajte ulje sa brašnom, dodajte ga vrelom mlijeku, miješajući pjenjačom, tako ćete dobiti bechamel bez i jedne grudice. U umak dodajte parmezan, sol, papar i muškatni oraščić.
  7. 7 pečene lasagne /slika/49509/
    Bechamel umak polijte po lazanjama i pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta.

Posluživanje

Lazanje se služe uz zelenu salatu. Moji ukućani obožavaju na lazanje odozgo staviti veliku žlicu milerama, što nije dijetalno, ali je fino.
Naravno,meni je ostalo dosta tijesta viška , malo sam ga prosušila i spremila za slijedeće lasagne, možete ga izrezati na široke rezance i raditi kao svaku drugu tjesteninu.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.278
    • Omiljen 66
    • Komentiran 20

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

20 komentara do sada…

  1. -Violet-Love- 11.03.08.21:44
    Akcije
    11 ako ovako nastaviš, pozivam se na ručak.
  2. BikiNL2007 12.03.08.00:28 offline
    Akcije
    12 E sada si mi razbila moju koncepciju o lazanjama kao brzom rucku…kada vidim ove tvoje divne , domace…stidim se!
  3. zafrkana 12.03.08.07:54 offline
    Akcije
    13 divno izgleda 5+
  4. anarad 12.03.08.09:32 offline
    Akcije
    14 Ovakvu lazanju sa mlevenim ćurećim mesom još nisam pravila. Bešamel i ja pravim tako, ali umesto ulja stavljam margarin. Moram da probam i ovu tvoju varijantu. Velika petica.Pozdrav
  5. MadameVisage 12.03.08.12:32
    Akcije
    15 Zanimljiv mi je ovakav način pravljenja bešamela, baš ću probati za promjenu, lazanje obožavam na sve načine, super su ti
  6. OneDrop 12.03.08.14:23
    Akcije
    16 Milicze, odlično ti izgledaju ove pofarbane lazanje…, moji nisu baš ljubitelji lazanja, ali ja bih mogla za slebe složiti neku manju porciju….
  7. Mash 08.04.08.13:05
    Akcije
    17 Super, domace kore su zakon. Ja nemam masinicu pa ih razvaljam valjkom, a i kad nemam vremena, prokuham ih u vrucoj vodi nekoliko minuta, pa na slaganje i u pecnicu. A tebi 5 za sve te lijepe boje i purece mljeveno meso.
  8. WESNA 02.09.09.17:25 offline
    Akcije
    18 odlican recept
  9. divjicvit 07.02.12.11:33 offline
    Akcije
    19

    super recept :-),taman mama pravi tijesto,samo pitanje,koliko stavis redova tijesta i na koliko stupnjeva se pece?recept je genijalan,pogotovo u bojama

  10. divjicvit 07.02.12.11:36 offline
    Akcije
    20

    i mi isto stavljamo mileram :-)

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti