coolinarika coolinarika recept 26.09.2007.
Akcije

Tripice alla romana

Tripice alla romana mogle bi zavesti i gorljive protivnike tripica. Tripicama društvo prave crno vino i ovčji sir, a za višestruko gurmansko veselje su se pobrinuli klinčić, mažuran i svježa metvica. Nismo li vam rekli… Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz kuharice La Cucina Romana, Puligraf, Rim.
Tripice alla romana /slika/21406/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Povrće očistite, operite i krupno narežite.
  2. 2
    Tripice narežite na komade i zajedno s pripremljenim povrćem stavite u lonac. Posolite i ulijte toliko vode da pokrije sadržaj u loncu. Kuhajte pokriveno oko 30 minuta.
  3. 3
    Tripice i povrće ocijedite. Tripice narežite na uske trakice, a povrće usitnite u električnoj sjeckalici.
  4. 4
    U drugoj posudi na zagrijanom ulju dodajte pasiranu rajčicu, goveđu kocku, crno vino, tripice, mažuran, klinčić, povrće i kuhajte još desetak minuta.

Posluživanje

Pospite ovčjim sirom i metvicom te poslužite toplo.

Savjet

Ovo jelo treba biti gusto, zato pažljivo dozirajte količinu vode.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1 korisnik.

3 komentara do sada…

  1. klarisa 01.10.07.14:45
    Akcije
    1 volim tripice, ali nikad ih nisam pravila, jer znam da mi djeca to ne bi jela. Palente obožavam, mislim da je ovo divan recept, probat ću ga nekad. Svaka čast tko je ovo izmislio. Ja inače profesionalno kuham, gosti prste obližu nakon mojih jela.
  2. ico 08.01.08.20:54
    Akcije
    2 isto tako radim samo sa šekom
  3. anitagalic 14.11.11.10:07
    Akcije
    3

    JA SAM PROBALA ALI MI JE PARDAJIZ PREUZEO OKUS

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti