Tortille u kućnoj izvedbi

Sneca 17.03.09.15:31: Akcije

1 Praktično i fino!:)

Jafi 17.03.09.15:41 offline: Akcije

2 Dali se lome prilikom savijanja nakon punjenja? Izgledaju lepo i probacu :D

Jafi 17.03.09.15:41 offline: Akcije

3 Da li, a ne dali…!!!

Seyla 17.03.09.16:08: Akcije

4 Super, svaka cast! Iskustvo je najbolja skola…

Brankich-777 17.03.09.18:06: Akcije

5 Odlicno….:)

zdenkaa 17.03.09.18:25: Akcije

6 lijepo izgledaju!

danyland 17.03.09.19:09

7 odlično izgledaju …..........

mmmary 17.03.09.23:21 offline: Akcije

8 Znala sam ih slično raditi i bile su super za grickanje, ali su jako pucale…tak da ih sad radim samo s bijelim brašnom jer mi jedino tako budu fleksibilne

sandrine 18.03.09.09:00 online: Akcije

9 Jafi, kad sam ih prvi put radila, pucale su jer sam stavila samo kukuruzno brašno, pa zato sada miješam bijelo i kukuruzno, baš kao što kaže mmmary – fleksibilnije su. Uz to, savijam ih još dok su tople pa već imaju svoju formu kad ih punim, ili ih, ako su se sasvim ohladile, ubacim prije punjenja na par sekundi u mikrovalnu da se ugriju i omekšaju. Zato ne radim pretvrdo tijesto, što sam u receptu i napomenula, što uvelike doprinosi njihovom ljepšem i mekšem izgledu. No jako važan faktor je i kvaliteta kukuruznog brašna koja nažalost dosta varira. Ali eto, ja sam uspjela pronaći neku svoju kombinaciju…pokušajte, kombinirajte omjer kukuruznog i bijelog brašna, pa vidite kako će vam najbolje uspijevati.

sandra5 18.03.09.09:07: Akcije

10 draga, radila sam ih neki dan po baznom receptu od mmmary, ali sve od oka, isto pomijesala glatko i kuku. brasno. Kao i ti stavila u mikrovalnu da omeksaju (to mi je fora i za ouno drugih stvari kada trebe smaksati).
Jako su ti lijepe…

-LeeLee- 14.08.10.23:52: Akcije

11 hmmmm….
ja sam ih mislila puniti pohanom piletinom, šalatom, paradajzom, lukom, majonezom i još nekim nadjevima.
zanim ame samo jel to zdravija varijanta?

ursaminor 21.11.10.21:05: Akcije

12 Ja radim bez pecilnog: 35 dkg polubijelog brašna, 15 dkg kukurznog, 2, 5 dcl vode i žličica soli. Tijesto treba odstajati najmanje 1 sat prije pečenja. Bude glatko i elastično, ne pretvrdo i ne puca. Svaku kuglicu veličine breskvice pritisnem preko folije daskom za rezanje, zatim razvaljujem još malo valjkom i stavljam peći na tavu za palačinke bez masnoće. Pokrijem krpom da se ne ohlade i ne skrutnu i super budu.

Gooca 28.11.10.09:59: Akcije

13

Ja ih isto tako radim ma domace je uvijek bolje.

gladush 21.04.11.12:50: Akcije

14

PUCAJU?-I meni su pucale i bile pretvrde no obzirom da nisam odmah ispek'o cijelu količinu-pola tijesta sam stavio u hladnjak (popularni frižider) i gle čuda: nakon dan i pol ispečem ostatak kad ono mekane,savitljive-textura KAO KUPOVNE!!! Dakle,zamijesite tijesto dan ranije

Rock-Rose 23.09.11.00:44: Akcije

15

Slično pravim tortille od pšeničnog brašna, samo s mlakom vodom i uvijek mi ispadnu super, no s kukuruznim brašnom su mi pucale iako tijesto nije bilo tvrdo...baš ću isprobati ovako, s vrućom vodom, hvala sandrine

i zamijesiti tijesto dan ranije, hvala gladush