Morao sam spasit povrća od propadanja, i već polu prazan frižider ispraznit da ga mogu odmrznut, pa sam skombinirao vegetarijanske tortilje sa svježim sirom :) Jako fino i lagano jelo
Morao sam spasit povrća od propadanja, i već polu prazan frižider ispraznit da ga mogu odmrznut, pa sam skombinirao vegetarijanske tortilje sa svježim sirom :) Jako fino i lagano jelo
Sastojci
Priprema
Tortillas
Zamjesiti sastojke, po još dodati brašna da tijesto ostane suho. Nakon što odstoji malo (20-30min) rasporediti u male loptice da stanu u šaku. Razvaljati tako da tijesto bude debljine 0, 5cm. Ispeči na vrućoj tavi bez ulja.
Umak
Nasjeckati luk i propržit na ulju, dodati nasjeckanu rajčicu i papriku. Dodati ostale začine. Chillija po ukusu. Ja sam stavio 2/3 velike žlice da dobijem srednje ljutkasti umak.
Krumpir
Skuhati nasjeckani krumpir, te u vodu ubaciti nekoliko petiljka peršina zbog arome.
Posluživanje
Tortilje zarolati u kornet i do pola napuniti sa krumpirom. Na krumpit dodati umaka, te na umak staviti svježi sir. Tortilju položiti na tanjur i zaliti vrhnjem. Po želji moguće staviti u mikrovalnu da se vrhnje skruhne.
10