-Violet-Love- recept 02.09.2007.: Akcije

Tortice in B.B.B. production

Nigdje nisam mogla pronaći mamin recept pod nazivom _Čokoladne tortice_ (znane kao _Šubarice_ ili Ruske kape), stoga sam sva bijesna smutila ovaj kolač. Bez čokolade, ali fantastičnog okusa. Novonastali biskvitač se topi u ustima… a u kombinaciji s šlagom i rumom, postao je jedan od mojih najdražih kolača. Uživajte! (zapremnina 1 šalice jest 2dcl)

Alati

/slika/21559/

Priprema

1
Istući čvrst snijeg od bjelanaca, zatim pjenasto umutiti žumanca s šećerom i preostalim sastojcima, pažljivo umiješati snijeg u smjesu s žumancima i izliti na lim za pečenje (33×34cm) obložen pek papirom. Peći na 180 stupnjeva.
2
Izvaditi biskvit iz lima za pečenje (zajedno sa papirom) i staviti na veći pladanj. Uzeti okruglu modlicu za kolače promjera 5 cm i izrezivati krugove, kad su svi izrezani, pažljivo ih odvojiti (svaki posebno) s papira. Oštrijim nožem ih prerezati po pola.
3
Vrhnje za šlag staviti u zamrzivač na 5 minuta. Istući ga čvrsto. Posebno istući šlag kremu s vanilin šećerom i rumom i umiksati čvrstu kremu u šlag.
4
Puniti kolačiće, premazati ih ukrug (držeći cijelo vrijeme za gornji i donji dio) i uvaljati (također ukrug) u kokosovo brašno. E sad, na gornjem dijelu treba biti “ograda” od šlaga i kokosa, u čije “dvorište” ćemo stavljati čoko glazuru. Paziti i na to! Raditi ih polako, strpljivo i s puno ljubavi (iako ste živčani, ha, ha).
5
Rastopiti čokoladu u mikrovalnoj, primiješati kakao, malo ulja i mlijeka (znat ćete koliko – bitno je da je glazura konzistentna, da se razmazuje poput kreme, a ne da se razlijeva).
6
Puniti “dvorište” tortica s čokoladom i voila! Uživajte u Torticama :)
7 /slika/21554/
Izrada Tortica 1 – http://www.coolinarika.com/slika/21554
Izrada Tortica 2 – http://www.coolinarika.com/slika/21555
Punjenje Tortica – http://www.coolinarika.com/slika/21556
Da sam imala vremena, istukla bih još šlaga, stavila ga u slastičarsku vrećicu i uokolo čokoladne glazure pravila ružice… tortice tada preslatko izgledaju.

Sastojci

4 žumanca
2 šalice smeđeg šećera
2 šalice mljevenih oraha ili lješnjaka
2 šalice mlijeka
1 šalica ulja
2,5 šalice brašna
1,5 paketić praška za pecivo
2 paketića vanilin šećera
2 žlice ruma za kolače
čvrst snijeg od 4 bjelanca
krema
0,5 l Dolcela biljnog šlaga
1 vrećica Dolcela šlag kreme od vanilije
1 dcl mlijeka
1 paketić vanilin šećera
2 žlice ruma za kolače
ukrašavanje
cca 80 g kokosova brašna
100 g čokolade za kuhanje
50 g gorkog kakaa
malo mlijeka
malo ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 40.530
- Omiljen 321
- Komentiran 56
- Kako je drugima ispalo 14
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

56 komentara do sada…

vlastuljak 16.02.09.10:28

Akcije

47 stvarno su ti dobre ispale! ja sam isto radila, al ni približno nisu tako krasne, vidim da ti je i biskvit savršen, moj se nekako sav pogrbavio hihihi
-Violet-Love- 16.02.09.11:18

Akcije

48 pa kaj onda, bitno da su bile fiiiine :-) hihi
candyfan 05.07.09.21:53

Akcije

49 ovo mi je finooo…
adribela 15.11.09.13:08 offline

Akcije

50 najbolje recepte sam našla kod tebe ioleta. Puno hvala
cvijetic8 18.11.09.23:17

Akcije

51 Lijepo izgledaju i hvala na opširnom objašnjenju i prikazu rada :)
natashams 05.05.11.10:27 offline

Akcije

52
Super su ja sam u pola kreme stavila jagoda, da dobijem roza boju, i te ružičaste umotala u šarene mrvice, dok sam bijele umotala u kokos :S stvarno su odlične
Dara666 24.01.12.06:04

Akcije

53
Mila, tortice su predivne!

Hvala ti na prelijepom objasnjenju i na idejici za fil, odusevila me

Ljubavi stalno si sa mnom zbog svojih divnih receptica
Stasa36 24.01.12.07:14

Akcije

54
Ovako ja pamtim da su se izgledale,,Ruske kape. '' Ujna ih je cesto pravila kad sam bila klinka.
brocka 05.02.12.17:03 offline

Akcije

55
Moj naklon majstorice,budući da san ti ja lijena dalmatinka i da neman živce za pipave kolače,ja san napravila jednu veliku tortu u kalupu od 28 cm, još sam dodala jedan vanilija šlag,burbon vanilin šećer i ekstrakt vanilije, jer mi se krema puno osjetila baš po šlagu, a ja sam htjela okus vanilije torta je ispala super,ali vjerujem da su male tortice puuuno sočnije i da se bolje prožimaju okusi lješnjaka,vanilije,kokosa i čokolade,drugi put ću si uzeti više vremena i baš napraviti male tortice šubarice,pozdraaav s Bračkoga juga
Veki-RS 10.02.12.16:15

Akcije

56
Moja kora je bila super ukusna ali dosta mekena. Nije bilo sanse da isjecem krugove,kako pritisnem ono se kora sva slijepi. Na kraju sam sjekla kocke i tako se snasla. Bile su ukusom odlicne ali ne prave subare