Tortica za Netherland

Priprema

1. 1
   Umutiti penasto belanca, dodati secer, jedno po jedno zumance i na kraju pazljivo umesati brasno, po zelji naribati malo linunove korice.
2. 2
   Ispeci biskvit u okruglom kalupu precnika 24 cm, na dno kalupa staviti krug isecen od masnog papira.
3. 3
   Za sirup, staviti soljicu vode i secera da provri, kuvati par minuta i pomeriti sa ringle. Dodati sok od jednog limuna i preliti ravnomerno preko ispecenog i ohladjenog biskvita (ako kalup ima obruc, neka biskvit ostane u njemu).
4. 4
   Za kremu, izmesati zumanca sa secerom, gustinom i malo hladnog mleka. Presostalo mleko zagrejati sa vanilin secerom, a kad provri sipati zumanca i skuvati krem.
5. 5
   U ohladjeni krem dodati umuceno slatko vrhnje, naribanu koricu nepraskanog limuna i zelatin pripremljen prema uputstvu na kesici, te sve pazljivo umutiti.
6. 6
   Preko biskvita, koji je jos uvek u kalupu, namazati kremu i sve staviti u frizider da se rashladi.
7. 7
   Ohladjenu tortu izvaditi iza kalupa i prebaciti na tanjir za posluzivanje. Ukrasiti umucenim slatkim vrhnjem, donji rub torte posuti seckanim lesnicima i dekorisati koluticima limuna.
8. 8 /slika/142215/
   Snitica :)
9. Tortica by nasa chefica Netherland i jo jedna fotkica :)