ZLUCE
/slika/25394/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
biskvit
-
2
Od 3 bjeljanjka i 3 žlice hladne vode istuci čvrti snijeg te dodaj 18 dkg šečera i dalje tuci te postepeno dodavati jedan po jedan žutanjak, još tri žlice vode, pola praška za pecivo i 15 dkg brašna. Peći na 185° u protvanu promjera 24 cm. Ohlađen biskvit rezati na pola.
-
3
krema
-
4
na pari kuhati mlijeko. gustin i vanili šečer. Kad se zgusne ohladiti uz miješanje. U hladno dodati margarin, šečer i kiselu vrhnju. Miksati dok fila ne postane pjenasta i čvrsta.
-
5
voće
-
6
breskve iz kompota i jagode narezati što sitnije i pomješati sa sokom od kompota.
-
7
slaganje
-
8
na polovicu biskvita staviti polovicu voća zajedno sa sokom da se biskvit navlaži. preko voća premazati kremu pa na nju istresti ostatak voća ali paziti bez soka od kompota.Na to staviti drugu polovicu biskvita i sve zaliti sa ostatkom soka pa tek onda ukrasiti ostatkom kreme. Na vrh se može složiti voće ili posuti sa orasima.
-
9
preporučam hlađenje jedno sat do dva
Posluživanje
torta je lagana i osvježavajuća. ja sam jednom prilikom u nedostatku vrhnje, umjesto nje, u filu stavila dvije žlice izmješane vrhnje sa sirom i bilo je izuzetno dobra kombinacija.
probajte, garantiram da će vam se svidjeti.
PEĆI U KALUPU 24 cm
Sastojci
biskvit
- 3 jaja
- 6 žlica vode
- 18 dkg šečera
- 15 dkg brašna
- 1/2 pecilnog praška dolcela
krema
- 3 dcl mlijeka
- 2 žlice gustina dolcela
- 2 vanili šečera dolcela
- 20 dkg štaub šečera / može i obični
- 20 dkg margarina
- 2 žlice kisele vrhnje
voće
- 1 kompot od bresaka 450 gr
- 1/2 kg svježih jagoda
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
18 komentara do sada…
Lagano, ukusno, voćno, ma savršeno, baš kako volim.
jedna riječ SUPER