Torta za "50"-tu

Za beze kore izmiksati čvrsti snijeg od bjelanjaka,pa dodati šećer  i nakon toga lješnjake(koje ste predhodno popržili,ohladili i samljeli).Na kraju umiješati krušne mrvice i ispeći 3 beze kore u okruglom kalupu za torte promjera 26 cm.Ja sam ih pekla na 180 stupnjeva oko 25 minuta.Za biskvit izmiksajte bjelanjke pa dodajte šećer,brašno ,ulje i prašak za pecivo.Isto pecite na 180 u istom kalupu kao i beze kore oko 15 minuta.Ohladite pa prerežite.Za kremu od višanja skuhajte sok od višanja  -pa kad provri ukuhajte prašak za puding pomiješan s šećerom.Kad se krema zgusne umiješajte ocijeđene višnje.Vrhnje za šlag istucite pa dodajte mascarpone i želatinu pripremljenu prema uputama.

Na dno kalupa stavite prvu beze koru.Premažite s 1/3 kreme od šlaga i mascarponea.Prekrijte polovicom bijelog biskvita i na to sipajte pola kreme od višanja.Ohladite.Opet stavite beze koru,bijelu kremu,bijeli  biskvit te drugu polovicu kreme od višanja.Prekrijte s preostalom bijelom kremom i poklopite s zadnjom beze korom.

Ukrasite po želji-ja sam je ukrasila s šlag kremom od vanilje od Podravke.