Odvojiti zumanjke od bjelanjaka. U 14 zumanjaka dodati 280gr. secera u prahu i 5 rebara cokolad, koja se na pari rastopi.
2
Smjesu mijesati oko 1/2 sata, pa dodati: 280gr.samljevenih ljesnjaka, tvrdsnijeg od 14 bjelanjaka i malo limunove korice. Ovu smjesu peci u 3 jednaka dijela.
3
Kada su korice (biskviti) peceni, poprskati ih sa malo ruma, zatim nadjenuti kremom: Umutiti na pari 3 cijela jajeta i 120gr. secera u prahu, mututi dok se ne zgusne, pa vrucoj kremi dodati izrendanu cokoladu i mutiti da se sve poveze.
4
Kremu prohladiti i dodati 150gr. maslaca. Dobro izmijesati kremu, te njome filovati tortu. Ostaviti kreme za vanjski dio torte. Tortu ukrasiti po zelji !
17 komentara do sada…