Torta sa višnjama i pudingom

BISKVIT

Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Napravite snijeg od bjelanjaka. Miksajte žutanjke sa šećerom dok se ne zapjeni. Dodajte vodu, kakao, vanilin šećer, prašak za pecivo, brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Biskvit pecite na 180° 15-ak minuta u pravokutnom kalupu.  Pečeni biskvit ohladite i prerežite na tri dijela. Dobijete tanje kore za biskvit. Kore nakapati limunom. 

PREMAZ za prvi biskvit

U posudici ugrijte mlijeko, ne kuhati. Maknite sa vatre. Rastopite nutellu u mlijeku, ohladite. Dodajte med, pečene i samljevene lješnjake,  čepić ruma i žlicu kiselog vrhnja. Premažite prvi biskvit.

KREMA PUDING OD ČOKOLADE

Zakuhati 200ml mlijeka u koje ste dodali šećer. U posudici razmutite puding sa 5 žlica mlijeka, dodajte u kuhano mlijeko. Ohladite kremu i dodajte 2 velike žlice kiselog vrhnja. Kremu lijepo izradite mikserom.

KREMA PUDING OD VANILIJE

Od 400ml hladnog mlijeka oduzmite nekoliko žlica mlijeka  za razmutiti puding. Preostalo mlijeko zakuhati, dodati šećer i na kraju puding. Skuhajte puding. Ohladite. Izradite mikserom.

SLATKI PRELJEV OD VIŠANJA

Višnje izvadite iz kompota i ocjedite. U posudu na laganoj vatri stavite vodu, sok od višanja (iz kompota), šećer, limunov sok. Kuhaj dok se šećer ne rastopi. Dodaj višnje, cimet i na kraju gustin koji ste pomiješali sa vodom. Mješati dok se ne zgusne. Ohladiti.

SLAGANJE TORTE

PRVI BISKVIT (KORA)

PREMAZ LJEŠNJAK NUTELLA

KREMA PUDING OD ČOKOLADE

DRUGI BISKVIT (KORA)

KREMA PUDING OD VANILIJE

SLATKI PRELJEV SA VIŠNJAMA

TREĆI BISKVIT (KORA) 

DEKORACIJA

Ostatak kiselog vrhnja pomješajte sa vanilin šećerom i premažite preko biskavita. Premažite slatkim preljevom i išarajte čokoladnim sirupom.

Navalite !!