Ovo je bila moja prva torta pravljena sa mascarpone sirom ikada, rođendanska, koja je oduševila sve, također korišten je prirodni fondan, sve sam pravila po prvi put i ispalo je za deset.
Ovo je bila moja prva torta pravljena sa mascarpone sirom ikada, rođendanska, koja je oduševila sve, također korišten je prirodni fondan, sve sam pravila po prvi put i ispalo je za deset.
Sastojci
Priprema
Dok se kore ohlade, mascarpone sir jedno pakovanje 500 gr umutiti sa nutelom, jedna srednja nutela ne mogu se sada sjetiti koliko je tacno grama, cini mi se oko 300 gr. Kada to umutite dodate vrhnje za slag koje ste prethodno umutili i sjedinite sve te nastavite mjesati dok se cijela masa ujednači.
Sljedeća krema je pravljena od pudinga sa mlijekom. Dva pudinga staviti na laganu vatru u pola litre mlijeka. Kada se puding ohladi dodati 200 gr putera i umutiti mikserom.
Umutiti krem slag od čokolade po mogućnosti što gušće kako bi masa bila dovoljno čvrsta i opstala što duže na torti.
Kada su vam svi pojedinačni sastojci gotovi, počinjete sa kreacijom vaše torte. Stavite crnu koru, zatim zuti fil, posuti sitno isjeckanim lešnjacima, zatim staviti dio kreme sa mascarpone sirom i nutelom a na to stavljate crnu koru i ostatk filova stavite na tortu,staviti ponovo isjeckane lešnjake završavate sa slag kremom od čokolade.
Za ukrašavanje torte koristila sam prirodni fondan, nisam cijelu tortu obložila fondanom već samo onoliko koliko je bilo potrebno, ostatk sam ukrasila sa šalagom.
Kako je tebi ispao recept?
3