Lagana vocna torta.. :)
Sastojci
Priprema
Kora:
Rastopiti puter i ohladiti ga. Penasto umutiti jaja, 2 kasike tople vode, secer i vanilin secer. Zatim izmesati brasno, kakao, prasak za pecivo i malo soli. Na kraju dodati puter. Sipati masu u podmazan i papirom za pecenje oblozen teflonski pleh, i peci 30-35 minuta u pretnodno zagrejanoj relni na 200 stepeni. Izvaditi iz relne i ostaviti da se ohladi.
Cvrsto ulupati slatku pavlaku.
Kupine, maline, jagode, oprati, osusiti, pa iz sajedno s 150gr secera ispasirati u blenderu, po zelji procediti da se uklone koscice. Vocni pire zagrejati u manjoj posudi, pa mu dodati zelatin, i onda sjediniti s smesom od jaja, i dodati prethodno umucenu slatku pavlaku. Ostaviti da se ohladi oko 30 minuta.
Koru staviti na tacnu i poprskati mlekom, pa staviti obruc od kalupa za torte, nakon toga sipati fil, i ostaviti u frizideru preko noci ili par sati da se dobro ohladi. Odstraniti obruc i ukrasti slatkom pavlakom i rendanom cokoladnom.
Ukoliko nemate obruc, mozete da izlijete smesu u neki teflonski pleh preko kore, pa ukrasiti.
Ukoliko koristite smrznuto voce, obavezno odbaciti visak vode koje pusti voce, kako vam fil ne bi bio redak.
:(Još nema komentara