zafrkana
/slika/27804/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
biskvit : Izraditi pjenasto jaja dodati secer pomjesan s v.s. i naribanom koricom limuna zatim brasno pomjesano s praskom i na kraju maslac.
-
2
Pecite na 180°C oko 25 minuta.
-
3
Kod pecenja koristite masni papir, skrojite ga po velicini torte.
-
4
/slika/27803/
krema : Puding napraviti s vinom i secerom. Ohladiti. -
5
Sir prvo pomjesati s secerom onda spojiti s pudingom.
-
6
Zelatinu napraviti po uputama i umjesati je u puding, napraviti slag pa ga umjesati u puding kremu.
-
7
slaganje: Biskvit -krema- grozdje na polovice
-
8
Tortu staviti bar tri sata u frizider i onda skiniti formu.
-
9
/slika/27806/
Malo kreme ostaviti za dekoraciju po zelji.
presjek
Posluživanje
Ide odlicno uz casicu dobrog suhog vina i voljene osobe pored sebe… provjereno :)
Sastojci
- Broj osoba:
biskvit
- 1 kasika maslaca
- 3 jaja
- 10 dag secera
- 1 vanili secer
- naribana korica limuna
- 10 dag brasna
- 1 kasikica praska za pecivo
krema
- 1 puding vanilija
- 4 kasike secera
- 3 dl bijelog suhog vina
- 30-40 dag bijelog grozdja
- 25 dag svijezeg sira Quark ili nekog laganog
- 5dag secera
- 8 listova zelatine bijelih
- 4 dc slaga
za ukras
- malo listica badema
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…
Dakle quark je meki, kremasti sir u kome ima 20-40 % suhe tvari i do 20% mliječne masti u suhoj tvari sira. Dakle kod nas to je svježi, bijeli sir sa tržnice (ne onaj vodenasti, već više onaj mladi, ali čvršći što se komad odsjeće nožem, a ne da se grabi žlicom).