drugo ime za ovu tortu bi bila rafaelo torta... ako volite kokos, liker Pina coladu, napolitanke, lješnjake, vaniliju onda je ovo torta za vas...
drugo ime za ovu tortu bi bila rafaelo torta... ako volite kokos, liker Pina coladu, napolitanke, lješnjake, vaniliju onda je ovo torta za vas...
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Bjelanjke mikserom umutiti sa prstohvatom soli te polako dodavati šečer. Kaad se to čvrsto umuti kuhačom dodati ostale sastojke i lagano izmješati.
Peći u kalupu promjera 26 na 200 stupnjeva 15-20 minuta.
Beze koru sam radila prema Polimkinom receptu koji je bez greške
https://www.coolinarika.com/recept/beze-kora-od-jednog-belanceta/
Jedino kad umutite bjelanjke po vrhu posuti lješnjake i narezane napolitanke. Kad se kore ispeku ohladiti par sati ili nabolje preko noći.
Krema:
U 2 dcl mlijeka umutiti žumanjke, šečer, van. šečer, puding, gustin i zakuhati u 4 dcl mlijeka i 1.5 dcl likera i skuhati gustu kremu.
Ohladiti kremu. Hladnu kremu izmiksati i umiksati u nju čvrsti šlag. U pola kreme dodati 100 g kokosa.
Slaganje torte:
1. na tanjur staviti biskvit i namočiti ga sa preljevom, okolo staviti obruč za tortu
2. Premazati biskvit kremom sa kokosom
3. Posipati sa narezanim napolitankama, kokosom i krupno narezanim pečenim lješnjacima
4. Preko namazati drugu polovicu kreme
5. Tortu dobro ohladiti te maknuti obruč
5. Na hladnu tortu na vrh stavit beze koru (ja sam beze rezala na komade i u sredinu sam još posipala komadiće bezea, lješnjake,napolitanke)
6. Rezati i uživati
12