Recept je preuzet iz lisa časopisa i moram vam priznati da je izvrstan, sve se je pojelo isti dan.
Recept je preuzet iz lisa časopisa i moram vam priznati da je izvrstan, sve se je pojelo isti dan.
Sastojci
Priprema
Od brašna, šećera, vanilin šećera, maslaca, šećera i jaja hitro umijesite prhko tijesto pa njime obložite kalup za tortu (cca 26 cm promjera) prekriven papirom za pečenje. Pritom oblikujte rub visine oko 5 cm pritišćući tijesto uz stijenke kalupa. Izbodite tijesto vilicom pa ostavite u hladnjaku 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 200 C. Za nadjev odvojite bjelanjak od žumanjka pa stucite sa solju u čvrst snijeg a žumanjak izmiksajte sa sirom, mlijekom, sokom od limuna, šećerom i praškom za puding. Nakon toga pjenjačom umiješajte snijeg a potom i ocijeđene višnje.
Namažite nadjev na tijesto ( ako vidite da je rub premalen izvucite ga još koji cm da vam ne bi prešlo preko tijesta) i pecite tortu oko 45 min na srednjoj prečki pećmnice na 200 C. Možda ne bi bilo loše pokriti ga folijom da ne pregori. Kad je kolač pečen premažite ga snijegom od bjelanaca stučenih sa šećerom te ostavite još 10 min na 200 C da se peče. ( bjelanjak možete pirunom oblikovati u valove kao na slici). Tortu hladite 30 min u kalupu, a zatim je izvadite i ostavite da se ohladi do kraja.
Posluživanje
Jedini je problem što se ne može izvući papir za pečenje ispod torte jer je toliko teška da bi pukla kad bi je podigli ali to i nema veze, glavno je da je recept odličan!! Ovo je moj prvi objavljeni recept pa probajte.
8