Moj profil

Torta od sira i jabuka

90 minuta
28

Ukusna kombinacija sira, jabuka i suhih šljiva, prepuna mirisa i kiselo slatkog okusa, učinit će jesenje dane toplijima u srcu…

Ukusna kombinacija sira, jabuka i suhih šljiva, prepuna mirisa i kiselo slatkog okusa, učinit će jesenje dane toplijima u srcu…

Sastojci

Tijesto
30 dag brašna
10 dag šećera
1/2 vrećice praška za pecivo
1 mala žličica cimeta
Nadjev
50 dag jabuka – očišćenih!
15 dag šećera
malo cimeta

Priprema

1.

U brašnu izmrvite biljnu mast, dodajte prašak za pecivo, šećer i cimet, pa masu ravnomjerno promiješajte. Na sredini napravite udubinu. Tu dodajte kiselo vrhnje i cijelo jaje, pa umutite vrhom noža, dodavajući pomalo okolnu masu, a zatim umijesite tijesto. Oblikujte kuglu i ostavite da odmori 15-tak minuta u hladnjaku.

2.

Za to vrijeme ogulite i sameljite u multipraktiku jabuke – neka bude očišćenih jabuka oko 50 dag. Dodajte im i suhe šljive, pa sir, šećer i cimet, pa na kraju i žutanjke, da se sve dobro izmiješa.

3.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg pa polako umiješajte u smjesu od sira i jabuka.

4.

Tijesto razvaljajte na debljinu od 5-7 mm i stavite ga u dobro namazan visoki kalup ( možete kalup obložiti masnim papirom da kasnije tortu lakše izvadite). Višak odrežite i sačuvajte. Pecite 5 minuta na 200°C. Zatim na tijesto izlijte nadjev i pecite 35-40 minuta.

5.

Od viška tijesta napravite ukrase i posložite ih po torti 10 minuta prije kraja pečenja – sasvim je dovoljno da se ispeku.
Pečenu tortu ostavite da se sasvim ohladi prije nego ju izvadite iz kalupa. Tankim nožem odvojite ju od stranica da ne bi popucala.

Posluživanje

Uz tortu poslužite tučeno slatko vrhnje ili umak od vanilije

  • Jabuke(4)
  • Jabuke-sir(2)
  • Svježi sir(1)
  • Nadjev(1)
  • Poslastica(1)
  • Suhe šljive(1)
  • Torta-voce(1)
  • Jabuke-pita(1)
  • Jaubuke(1)

7

obavezno ću probati!

Toliko dobrih sastojaka, mora da je super…

volim sir i jabuke skupa!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)