Mediha
/slika/53854/Priprema
-
1
Sastojke za tijesto brzo pomjesati u procesoru za hranu ili rucno.Dobiveno tijesto zamotati u foliju i ostaviti da odmara oko 2h u frizideru.
-
2
Pomjesati secer i sok od limuna i istopiti u svijetli karamel.
-
3
Istodobno pomjesati vrhnje, secer, maslac i med u drugu serpu.i Staviti da prokuha uz mjesanje.
-
4
Smjesu sa vrhnjem i secerom postepeno dodavati u Karamel smjesu uz mjesanje. Ostaviti da jos malo kuha.
-
5
Umedjuvremenu nagrubo isjecati orage.Istresti orahe u smjesu i dobro promjesati.
-
6
Na pobrasnjenoj podlogi razvaljati polovicu tjesta na 3mm debljene.Kalup(25cm) namazati margariniom ili maslacem i obloziti tijestom.ostavite da vrhovi tijesta strse van kalupa. Ohladjenom masom od oraha napuniti tijesto i krajeve saviti.
-
7
Ugrijati pecnicu na 200*C.
-
8
Premazati savijeni dio tjesta sa zumanjcetom.Razvaljati ostatak tijesta i prekriti preko punjenja i pritisnite krajave da se spoje. Odsjeci visak tijesta.cackalicom napraviti par rupica. Ukrasiti po zelji. Premazati cijelu povrsinu zumanjcetom.
-
9
Peci tortu 30 minuta u sredini pecnice uz stalni nadzor. Ostaviti da se ohladi u kalupu i tek onda je izvaditi.Posluziti potpuno hladnu.
-
10
/slika/53799/
Posluživanje
Mozete da pravite u manjem kalupu tako ce torta izaci puno visa ili jednostavno poduplajte sastojke za Punjenje..
Recept je iz knjige “Baka-steg för steg”
Sastojci
Tijesto:
- 160g maslaca
- 2dl secera u prahu
- prstohvat soli
- 1 jaje
- 1 kasika kiselog vrhnja
- 5dl brasna
Karamel:
- 200g secera
- 2 kasike limun soka
Punjenje:
- 1 kaskika slatkog vrhnja
- 200g secera
- 25g maslaca
- 50g meda
- 300g grubo isjecanih oraha
Premazivanje:
- 1 zumanjceP
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- torte (5)
- orah (3)
- torta (2)
- orasi (2)
- kolaci (2)
- slatko-vrhnje (1)
- pita-slatka (1)
- tart (1)
- pita-sladka-orescki (1)
- paj (1)
- svicarska (1)
- fine-pite (1)
- praviti-sto-prije (1)
- cake-mania (1)
- pite-slatke-s (1)
- torta-orescki (1)
- pita (1)
- fine-torte (1)
- zanimljivo (1)
- fine-torte-najdraze (1)
- mmmljac (1)
- karamel-orasi-torta (1)
- torta-od-oraha-iz-engadina (1)
- desert (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
24 komentara do sada…
VL.. Thenx
Vidim nabacio se pravi švedski avatar :)
Drago mi je da vams e kolac svidja.. :)