U kategoriji: Deserti

Torta od maka i marelica

Savjetujem da mak svježe sameljete. Iako ima mljevenog maka za kupiti, nekako mi je uvijek okus kao "užegao" i gorak.

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

Sastojci za 10 osoba

Odvojiti jaja pa od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke pjenasto umješati s a šećerom.
Pomiješati bjelanjke sa žumanjcima i šećerom pa ručnom pjenjačom “luftasto” zamiješati brašno i prašak za pecivo.
Okruglu formu za totru promjera 24 cm dobro namastiti i posipati brašnom. Uliti tijesto i peći oko 45 minuta na 180°C.
Gotovo tijesto prerezati uzdužno na pola. Donju koru natopiti sokom iz konzerve u koju ste dodali rum te premazati vrućom marmeladom od marelica. Gornju koru samo poškropiti sokom iz konzerve. Neka se kore ohlade.
Namočite želatinu u malo vode. Zagrijte mlijeko pa otopite u njemu želatinu.
Mak, šećer i limunov sok zamiješajte pa prelijte vrućim mlijekom. Dodajte malo ruma. Neka se krema ohladi potpuno.
Na donju koru poslažite polovine marelica, premažite ih kremom od maka te pokrijte drugom korom.
Ukrasite tučenim vrhnjem, sjeckanim bademima ili nečim drugim, po želji.
Stavite tortu da se dobro stidne i ohladi u hladioniku.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 17.02.2008., kalipso

Bila sam se danas zabunila pa sam šlag stavila na kremu od maka, a trebala sam staviti biskvit! Zato sam ga prelila čokoladom, baš sam smotana!
#2 17.02.2008., anicamaked

tako lepo izgleda . Ma nije vazno sta je prvo moze bilo koja kombinacija . Vazna je ideja za lep izgled i ukus.
#3 17.02.2008., -Violet-Love-

AGZ i Franckov mak nemao taj “užegao” okus…
recept mi se čini odlično, probala sam kombinaciju maka i marelica u Dianinom kolaču, super šmeka.
#4 17.02.2008., tanjalove

Vrlo uskoro će biti isprobano , prefino je …..
#5 17.02.2008., Annixy

Krasna torta,krasni sastojci,mmmm.Tri puta hura za mak!I petica,naravno :-))
#6 17.02.2008., kalipso

Danas baš nisam zadovoljna kremom od maka, valjda baš zato što nije svježe mljeven. I probajte malo mak prokuhati s mlijekom, a onda dodajte želatinu…ma, jedemo je svejedno!
#7 17.02.2008., BikiNL2007

Ala ovo dobro izgleda!!! Ja sam luda za makommmmmmm!!!
#8 17.02.2008., njambrek

Obavezno prokuham mak na mlijeku, dodam šećer i eventualno rum i okus je ok! Kad radim makovnjaču dodam malo i maslaca tako da je sočnije. Možda i ovdje ne bi bilo loše!
#9 18.02.2008., OneDrop

Mak i marelice zajedno još nisam probala…, do sada…., ali hoću jer mi se kombinacija čini mrak….
#10 prije 13 dana, 2h, cvijetic8

Slažem se tvojim uvodom o maku.
To se i meni dešavalo pa sam si kupila mlinčić za kavu ,
ali ustvari koristim za mak i ponekad sameljem šećer kad nemam štauba.