![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Torta od lješnjaka
Zasitnu tortu od lješnjaka preporučujemo za trenutke kada jednostavan ručak poželite oplemeniti nečim bogatim i raskošnim. Poslužit će i kao svadbena torta jer lješnjak se od davnina smatra simbolom plodnosti!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 19.04.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 269 kcal / 1124 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.83 (6 glasova)
Sastojci
| Za biskvit: | |
|---|---|
| 8 | jaja |
| 240 g | šećera |
| 240 g | brašna |
| 1 | Prašak za pecivo Dolcela |
| 100 g | popečenih i samljevenih lješnjaka |
| 100 g | maslaca |
| rum | |
| Za kremu: | |
| 800 ml | mlijeka |
| 4 žlice | šećera |
| 2 | Pudinga lješnjak Dolcela |
| 150 g | maslaca |
| Za ukrašavanje: | |
| 5 dag | grubo mljevenih lješnjaka |
| 1 | Šlag pjena Dolcela |
Priprema
- Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, pa dodajte šećer i žumanca. Nastavite tući dok smjesa ne naraste, a zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i lješnjake.
- Kad je brašno napola umiješano, polako dolijevajte otopljeni maslac. Tijesto stavite u namašćen i pobrašnjen kalup za torte (ø 24 cm) i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 45 minuta.
- Za kremu pomiješajte prašak za puding sa šećerom. Od 800 ml hladnog mlijeka oduzmite 10 žlica i dobro ih promiješajte sa smjesom pudinga i šećera. Ostatak mlijeka stavite neka zakipi, maknite s vatre i dodajte mu razmućeni prašak za puding te miješajući kuhajte 1-2 minute.
- U ohlađeni puding umiješajte pjenasto izrađeni maslac.
- Ohlađenu tortu dva puta prerežite, a listove poškropite s malo ruma i premažite pripremljenom kremom. Slažite ih jedan na drugi, a tortu izvana premažite preostalom kremom.
Posluživanje
Tortu prije posluživanja ukrasite Šlag pjenom i lješnjacima.
Savjet
Ako imate kalup od 30 cm, biskvit pecite 10-ak minuta manje.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,41 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 26,79 | - | - |
| Ukupno masti | g | 15,89 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,40 | - | - |
| Kolesterol | mg | 99,89 | - | - |
| Vitamin A | IU | 518,06 | 13 | 10 |
| Niacin | mg | 1,05 | 8 | 5 |
| Vitamin D | IU | 29,33 | 15 | 15 |
| Vitamin E | IU | 2,87 | 13 | 13 |
| Kalcij (Ca) | mg | 66,94 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 87,78 | 11 | 11 |
| Kalij (K) | mg | 107,85 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | g | 0,129 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 16.06.2006., Lea
- Umjesto maslaca u kremu dodajem izrađeno slatko vrhnje; krema je lakša i ukusnija. Za posipanje: na varti otopim 10 dag šećera i u otopljeno dodam 5 dag lješnjaka, razvučem na vlažni plitki tanjur i kad se ohladi na grubo sameljem (mixijem, miltipraktikom ili običnom mašinom za meso) i pospem po torti.
-
-
#2 21.10.2008., neotrin
- Umjesto pudinga od lješnjaka,u kremu dam puding od vanilije i u njega umješam uz maslac i mljevene pržene lješnjake (oko 15 dkg), ma milina!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
