U kategoriji: Deserti

torta od krumpira-borna

ovo je torta,koju sam na temelju saznanja o kockama od krumpira,nekim izmjenama i dodavanjima posvetila mom drugorođenom unuku,no sad je posvećujem našem coolinarika prijatelju šumskom čovjeku.

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 09.10.2008.

Autor: todebo: Zagreb, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4.63 (8 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (5)

Sastojci za 6 osoba

krumpir,orasi
1 kom	jaje
vrh noža	sode bikarbona
1/2 šalice	mineralne vode ili kave
1/2 šalice	šečera
prstohvat	soli
1 šalica	brašna
1/2 šalice	ulja
1 kg	krumpira
25 dag	šečera u prahu
35 dag	mljevenih oraha
2 kom	vanilin šećera
25 dag	maslaca
2,5 dl	vrhnja za šlag
prstohvat	soli
2 žlice	ruma po želji

Priprema

mjera:šalica za čaj

uključiti pečnicu na 180 stupnjeva,pripremiti modl za torte,dobro namastiti i posipati mrvicama.
pjenasto umutiti jaje,šečer,i sol,dodati sodu bikarbonu,brašno,stalno mješati,dodavati tekučinu,dobro izmješati,na koncu, lagano dodavati ulje.kad su se svi sastojci povezali ,uliti smjesu u modl za torte i peći oko 10-15 min,na 180 stupnjeva.
izvaditi iz pečnice,i ostaviti hladiti.pečnicu ugasiti.

krumpir oljuštiti,narezati na kockice,vagati,mora biti 1 kg.staviti prstohvat soli,i staviti kuhati.napraviti šlag,ne šečeriti,i staviti u frižider.
pjenasto izraditi maslac,samljeti orahe.
krumpir je kuhan,ocijediti ga i izraditi pire.
u mlaki pire,dodati pjenasto izrađen maslac,mljevene orahe,vanilin šečer,šečer u prahu i rum po želji.
smjesu dobro promješati,i staviti da se hladi.na ohlađenu tortu staviti smjesu,poravnati,izvaditi iz modla,premazati sa šlagom i ukrasiti po ljetu bobičastim voćem,ili šarenim bonbončićima po zimi.
jako je fina,nije preslatka,ako vam je premalo slatka povečajte šečer u prahu na 35 dag.

Posluživanje

sada kad je vrijeme kestena i gljiva,i najljepše je otiči u šumu nabrati ih,pa zapaliti vatru i ispeći šumske delicije,no to su samo snovi,stvarnost je malo grublja.kolač od kestena je ukusan,ali kompliciran,jer se kuhani kesteni,moraju ljuštiti,pa faširati i t d.
ova torta,čiji recept koji djelim s vama je izvrsna zamjena za kesten.
biskvit ne morate peči,možete upotrijebiti i kupovni.
tada koru nakvasite s 4 žlice mlijeka,ako imate malenu dječicu nemojte stavljati rum.dobar tek!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 09.10.2008., phlekica

Jako zanimljivo. Ja naivka potrgam ono malo nokata što imam čisteći kestene. Onda sam tako sretna da mi je žao raditi od njih kolač, pa napravim pire.
#2 09.10.2008., bedekowomen

Kada sma prvi puta čula za tortu od krumpira, nisam niti mislila da je tako dobra…. moja verzija
se malo razlikuje, ali i ovo mi zvuči odlično!
#3 09.10.2008., renci11

ovakvu tortu je meni moja baka cesto pravila! podsjeca na kesten pire! meni je odlicna! :))))
#4 09.10.2008., sandra5

odlicno!!!!!!!!!!!
#5 10.10.2008., maras

Ovomi se jako svidja,hvala za recept!!!