Recept za ovu tortu imam već dugo. Radim je uglavnom za Uskrs.
Zbog tehničkih razloga ( nisam mogla pronaći Eierliker, a u svježinu kupovnih jaja nisam bila sigurna) nisam je radila dosta dugo.
Liker sam kupila u Kraševoj trgovini Bombonjera, na Trgu bana Josipa Jelačića.
Na tortu od Eierlikőra ukomponirala sam Superkemijina čoko-jajca .
Recept za ovu tortu imam već dugo. Radim je uglavnom za Uskrs.
Zbog tehničkih razloga ( nisam mogla pronaći Eierliker, a u svježinu kupovnih jaja nisam bila sigurna) nisam je radila dosta dugo.
Liker sam kupila u Kraševoj trgovini Bombonjera, na Trgu bana Josipa Jelačića.
Na tortu od Eierlikőra ukomponirala sam Superkemijina čoko-jajca .
Sastojci
Priprema
Podloga:
Bademe najprije lagano propržiti, ohladiti i samljeti. Čokoladu pomiješati sa žumanjcima i šećerom, od bjelanjaka umutiti snijeg, maslac psebno izraditi.
Napraviti homogenu masu od gore nabrojanih sastojaka i ispeći u obliku za tortu promjera 26 cm na T=200 º C/ 25 – 30 min.
Pečenu i ohlađenu tortu prerezati na pola.
Donju podlogu preliti likerom.
Krema:
Umutiti šlag. Dodati šlagfix i liker.
Preljev:
Tortu preliti kremom od šlaga u koju smo dodali liker od jaja. Površinu zaliti preljevom koji smo pripremili od likera i vanilin šećera.
Ukrasiti po želji!
Posluživanje
Tortu napraviti jedan dan prije služenja. Čuvati u hladnjaku!
Kako je tebi ispao recept?
29